2型糖尿病患者可以适量吃酸菜,但是不建议多吃。酸菜属于腌制食物,含有的盐分比较多,而且制作过程中还会添加较多的调味品,含糖量也比较高,如果经常吃酸菜会导致盐分摄入过多,进而会对血糖造成影响,导致血糖升高。2型糖尿病患者在饮食方面,需要注意避免高脂肪、高热量、高糖的食物,这类食物容易导致血糖升高,不利于病情的控制。
1、高脂肪:肥肉、油炸食物等,如炸鸡、肥肉、薯条等,含有较多的脂肪,经常食用会导致脂肪堆积,进而导致血糖升高;
2、高热量:如奶油、坚果等,由于2型糖尿病患者需要控制体重,如果进食过多的奶油会导致热量摄入过多,进而导致血糖升高;
3、高糖:如巧克力、糖果等,2型糖尿病患者如果进食过多的糖果会导致血糖升高,因为糖果进入身体后会直接转化为葡萄糖,导致血糖迅速升高;
4、其他食物:另外奶茶、蛋糕、冰淇淋等甜食也不建议2型糖尿病患者多吃,因为此类食物含有较多的糖分和热量,不利于血糖的控制。
2型糖尿病患者在饮食方面,除了需要注意限制高脂肪、高热量食物外,还要注意多吃蔬菜,如西红柿、黄瓜、丝瓜等,还要多吃富含优质蛋白的食物,如鱼肉、虾肉等。在主食方面可适当摄入粗粮,如燕麦、玉米面、荞麦面等,对控制血糖有利。还要注意多吃富含优质蛋白的食物,因为蛋清、瘦肉中含有优质蛋白质,适量摄入可补充身体所需营养物质。患者还要注意少吃刺激性食物,避免高糖饮食,如冰淇淋、红薯等。平时要注意规律运动,增加外周组织对胰岛素的敏感性,从而达到降低血糖的作用。
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