寒性和凉性有什么区别，寒性食物和凉性食物区别在哪里

1，寒性食物和凉性食物区别在哪里

凉性食物与寒性食物都是食物本身的性质，而并非是食物的温度。指食物的温度凉的叫做生冷食物。寒性食物要比凉性食物性质更加凉一些，寒性食物由于其寒性，会伤脾破气，导致正气缺失，损伤脾阳，所以要少吃。而凉性食物便不会那么容易损伤正气。而您若是需要忌凉性食物，那么寒性食物就更不可食用了。若您忌寒性食物，那么还有可能可以少吃一点凉性食物。可以说凉性食物只是比寒性食物对人体的刺激性伤害更小些，更柔和些。凉性食物如梨、柚子、丝瓜、黄瓜、芹菜、白菜、苹果等。而寒性食物如莲藕、海带、鸭血、菠菜等。还有大寒性的食物，大寒性，就是比寒性性质更加寒凉，不过所包含的食物就不多了，如滋阴凉血性大寒的西瓜、两广解暑之物性大寒香蕉都是大寒性的食物。附注：寒性食物与大寒性食物最好加热后再食用，以免伤脾阳、损正气。不到万不得已少吃为妙。属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。

2，寒性食物与凉性食物有什么区别

凉性食物和寒性食物区别：食物的性是指\"四性\",即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。辨别食物的寒性和热性的窍门可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。1.从颜色来看绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。2.从味道上来看味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。3.从生长环境来看水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。寒性食物更加厉害良性的偏低凉性食物与寒性食物都是食物本身的性质，而并非是食物的温度。指食物的温度凉的叫做生冷食物。寒性食物要比凉性食物性质更加凉一些，寒性食物由于其寒性，会伤脾破气，导致正气缺失，损伤脾阳，所以要少吃。而凉性食物便不会那么容易损伤正气。而您若是需要忌凉性食物，那么寒性食物就更不可食用了。若您忌寒性食物，那么还有可能可以少吃一点凉性食物。可以说凉性食物只是比寒性食物对人体的刺激性伤害更小些，更柔和些。凉性食物如梨、柚子、丝瓜、黄瓜、芹菜、白菜、苹果等。而寒性食物如莲藕、海带、鸭血、菠菜等。还有大寒性的食物，大寒性，就是比寒性性质更加寒凉，不过所包含的食物就不多了，如滋阴凉血性大寒的西瓜、两广解暑之物性大寒香蕉都是大寒性的食物。附注：寒性食物与大寒性食物最好加热后再食用，以免伤脾阳、损正气。不到万不得已少吃为妙。