橘子属热带作物,主要种植于中国南方,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素c,对人体有着很大的好处。在中医里认为橘子是温性食物,易上火,所以不能多吃。但对于爱吃橘子的朋友来说,真是一大折磨。那么怎么吃能不上火呢?下面小编教您如何巧吃橘子。
营养专家说,橘子营养丰富,含有丰富的碳水化合物,维生素C、维生素B、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等营养物质,其中维生素C和胡萝卜素的含量较多。因其胡萝卜素含量丰富,一次食用过多,常会出现胡萝卜素血症,表现为手、皮肤发黄,伴有食欲不振,全身乏力等症状。对于这种症状,无需过多担心,要多喝水,减少含胡萝卜素食物的摄入,一个月左右便会恢复正常。
从中医上讲,橘子味甘、性温,入肺、胃经,具有开胃理气、止渴润肺的功效。但是,橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。所以,橘子虽好吃,但也要适量。
那么如何能既享受美味,又不上火呢?
“热橘子就是理想选择。”专家说,具体做法是将橘子洗净,在温水中浸泡一分钟,将橘子擦干,放入微波炉内,热一两分钟至微焦,这样橘子皮中的挥发油、橘子甙、维生素C、B族维生素就会渗到橘子里面,不仅能防止上火,还可美容护肤。
橘皮的小清新吃法:橘皮粥
在熬大米粥时,在水开前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口,而且特别开胃,对腹胀或咳嗽较多的人,有较好的食疗效果。
因此冬季需多吃去火解毒的食物。欲了解相关内容点击阅读:冰糖炖梨可清热去火
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