青天葵的功效与作用 青天葵营养价值有哪些

青天葵是多年生宿基草本植物，主要产于广东、广西、四川、云南等省区。青天葵具有润肺止咳、润肠通便的作用。

功效作用

青天葵具有润肺止咳、润肠通便的作用。

润肺止咳:

青天葵甘凉，润肺止咳，对肺燥咳嗽、口干咽干有一定作用。

润肠通便:

青天葵含有纤维素，能促进肠道运动，从而促进排便。大便不畅的人吃青天葵会改善排便困难。

营养价值

青天葵含有黄酮、生物碱、氨基酸、纤维素等成分。

适宜人群

大多数人可以吃青天葵，尤其是咳嗽和便秘的人。

一般人群:

青天葵是一种可以放在菜里的食材，大多数人都可以吃青天葵。

咳嗽人群：

青天葵甘，凉，咳嗽的人吃了会有一定的润肺止咳作用。

便秘人群：

青天葵含有纤维素，便秘人群食用后可促进肠道运动，从而缓解大便不畅、排便困难等情况。

禁忌人群

阳虚者慎服。

原因:

青天葵甘，凉，阳虚者食用本品后可能会加重原有的不适。

用量

根据自己的需要，适量食用青天葵。

不宜同用

青天葵可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时过量食用，以免引起身体不适。

食用方法

青天葵可制成青天葵瘦肉汤、青天葵金针菇丸子汤、青天葵汤、青天葵豆腐汤、青天葵蛋花汤等。

青天葵瘦肉汤：

将瘦肉、胡萝卜块、青天葵、调料加入锅中，一起炖。

青天葵金针菇丸子汤：

锅中烧水，加入丸子，丸子飘起来后加入金针菇调味，出锅前加入青天葵和芝麻油。

汤青天葵：

将油倒入锅中，葱花爆香，倒入蘑菇、虾皮、咸鸭蛋，用小火炒一会儿，加水而不是这些成分。开水后加入青天葵，煮熟后撒上枸杞。

青天葵豆腐汤：

将青天葵洗净，放入锅中，与豆腐一起煮，加入调味料。

青天葵蛋花汤：

将青天葵和水放入锅中。在蛋液中加入少量盐。煮沸后，将蛋液沿筷子倒入锅中，熄火盖上锅盖，一会儿即可食用。

温馨提示

在享受大自然丰厚礼物的同时，也有过量食用青天葵的负面影响。过量食用青天葵会引起胃肠道不适，严重者会带来严重的健康风险。