板栗的功效与作用 板栗营养价值有哪些

栗子，又称栗子、栗子、栗子、栗子，是壳头科木本植物栗子的种子，主要分布在辽宁南部。栗子不仅是一种餐后小吃，而且广泛应用于各种烹饪中，具有缓解饥饿、补充营养、润肠排便的作用。

功效作用

栗子具有缓解饥饿、补充营养、润肠通便的作用。

缓解饥饿:

栗子含有大量的碳水化合物，热量高，可以缓解饥饿，运动后吃栗子可以缓解饥饿。

补充营养:

栗子富含脂肪、蛋白质、维生素C等成分，营养丰富，易于消化吸收，能为人体补充营养。

润肠通便:

栗子富含膳食纤维和油，能促进肠道运动，促进排便。大便不畅的人可以适当吃栗子来改善排便困难。

营养价值

栗子主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁矿物质等营养物质。

适宜人群

大多数人可以食用，尤其是饥饿者和排便不良者。

一般人群:

栗子是一种常见的食物，大多数人都可以吃。

饥饿者:

栗子含有大量的碳水化合物，热量高，可以缓解饥饿。饥饿的人吃栗子后可以迅速缓解饥饿。

排便不畅者：

栗子富含膳食纤维和油脂，能促进肠道蠕动，排便不良者适量食用，能改善排便困难。

禁忌人群

对板栗过敏者不宜食用，糖尿病患者应谨慎食用。

对板栗过敏：

对板栗过敏的人禁止吃板栗，以免诱发过敏。

糖尿病患者：

糖尿病患者应少吃栗子，吃一点贪婪，如果像其他人一样吃可能会影响血糖。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

栗子可以和大多数食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

栗子的食用方法有很多，可以直接在烤箱里烤，也可以用来煮粥或做饭，如核桃莲子栗粥、栗子烤鸡、栗子红烧肉、栗子羊肉、栗子沙茶鸭等。

核桃莲子板栗粥：

将核桃、莲子、板栗清洗后放入电饭煲中，加入适量水预约煮粥程序，煮熟后即可食用。

板栗烧鸡:

炒鸡块，加入啤酒和香料炖。一段时间后，加入栗子、大蒜、红辣椒和调味料一起煮。

栗子红烧肉：

将五花肉炒至表面微黄，倒入剥好的栗子，盖上煮一段时间，加入调料，收汁即可。

栗子烧羊肉：

将焯过的羊肉、栗子、葱、姜、香料和调料一起烧开，转小火煮熟。

板栗沙茶鸭：

将焯好的鸭肉炒至表面发黄，倒入酱油、料酒、沙茶酱、白糖、栗子、胡萝卜，再加入清水煮熟。

温馨提示

当你选择栗子时，如果你用手按压它，你会感觉到“空空”是的，里面的肉可能已经脱水或干燥了，所以你应该选择紧绷有弹性的栗子。一般来说，栗子的末端会有绒毛，绒毛越多，就越新鲜。一般来说，咖啡色是新鲜的栗子，颜色太深或太黑的栗子可能已经放了很长时间了。