贫血患者需要补血,在日常生活中,贫血者可以食用哪些补血食物呢?秋梨膏具有补血润肺的功效,是补血食物中的补血佳品。那秋梨膏怎么做呢?
秋梨膏
材料:梨1200克、红枣80克、老姜20克、蜂蜜100毫升、冰糖100克
做法:1、把秋梨洗净削去外皮,用擦板把秋梨擦成梨蓉。
2、把老姜削皮切成细丝,干红枣洗净并且沥去水分,去除红枣核备用。
3、将干红枣、冰糖和姜丝全部放入装有梨蓉的汤锅中。
4、开大火煮沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮30分钟左右。
5、把汤锅里煮的所有材料捞出来,用纱布包裹起来,用力拧出水分备用,过滤出的渣滓丢弃不要。
6、将过滤出的梨汁重新倒入锅中,继续用小火熬煮。
7、煮约60分钟后,梨汁明显变少,并且呈粘稠状,此时关火晾凉。
8、将蜂蜜加入到晾凉的梨膏中。
9、搅拌均匀后密封冷藏起来,随喝随取。
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