氧化淀粉，水产品中使用氧化淀粉的作用是什么

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1，水产品中使用氧化淀粉的作用是什么2，氧化淀粉的干法制备中氧化剂一般选用哪些成分如何控制不3，含有氧化淀粉的食物有哪些4，淀粉如何氧化5，氧化淀粉粘度是多少6，用双氧水制作氧化淀粉的具体做法和比例是多少 用什么淀粉最好

1，水产品中使用氧化淀粉的作用是什么

应该是测试碘离子吧。 氧化淀粉可以把碘离子氧化成碘分子，淀粉与碘混合在一起会有蓝色物质出现。

2，氧化淀粉的干法制备中氧化剂一般选用哪些成分如何控制不

氢氧化钠粉末用量为原淀粉的0.02---0.04%,反应温度50--60度，时间3--4小时，反应完成后，筛去一些块状物即成品。

3，含有氧化淀粉的食物有哪些

大的电器商场里面都有，确定有的有中兴商场、北行的国美电器里面都有空调扇，Good luck东方有东方的神，西方有西方的神。所以方西方神的传说各不相同。

4，淀粉如何氧化

用氧化剂就行，但要在意个高PH值和相对低温的环境中，一般用次氯酸钠和NAOH的混合液，反应时间也较长同一种物质两个不同的叫法而已， 羟丙基淀粉属于醚化淀粉，所以有人会叫羟丙基淀粉醚

5，氧化淀粉粘度是多少

外观 白色粉未水分（%） ≤14白度 ≥90Ph值 6.5-7.5粘度（mpa.s）(6%,95℃，1h) 4-20(用户需求提供)粘度热稳定性（%） ≥90羧基含量（%） ≥0.025三、使用方法粘度（mpa.s）(6%,95℃，1h) 4-20(用户需求提供) 粘度热稳定性（%） ≥90

6，用双氧水制作氧化淀粉的具体做法和比例是多少 用什么淀粉最好

一种一步法用红薯淀粉制备氧化羧甲基淀粉钠的方法，其氧化剂为30％的过氧化氢、碱化剂为氧氢化钠、醚化剂为一氯乙酸、溶剂为无水乙醇。将氧化反应、碱化反应和醚化反应在同一个反应器内同时进行。本发明的优点是：1.用红薯淀粉为原料，制备氧化羧甲基淀粉钠，原料价廉，易行；2.具有反应速度快，生产周期短，设备投资小，能耗少，成本低的特点；(3)它是一种新的复合变性淀粉，兼有氧化淀粉和羧甲基淀粉的许多性能；(4)氧化剂过氧化氢的加入，不仅参与了淀粉氧化反应，而且对淀粉的醚化(羧甲基化)反应有很好的促进作用，因而提高了反应速度，缩短了反应时间。