首页 >  中药知识 >  牛鞭的功效与作用 牛鞭营养价值有哪些

牛鞭的功效与作用 牛鞭营养价值有哪些

来源:金话筒医药 时间:2023-11-12 13:04:11 手机版

牛鞭是雄牛的外生殖器,又称牛冲,富含能量、胶原蛋白、脂肪和各种矿物质,具有补充营养、美容的作用。

功效作用

牛鞭具有补充营养、美容养颜的功效。

补充营养:

牛鞭富含蛋白质,富含脂肪和微量元素,可以补充人体所需的营养。

美容养颜:

牛鞭中胶原蛋白含量较高,适量食用有助于改善皮肤,具有美容养颜的功效。

营养价值

牛鞭含有蛋白质、脂肪、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒。

适宜人群

牛鞭适合成人和身体虚弱的人;皮肤暗淡的人吃。

成人、身体虚者:

牛鞭营养丰富,能为人体补充营养,增强体质,成人、身体虚弱者均可食用。

暗淡的皮肤:

牛鞭富含胶原蛋白。适量食用暗沉皮肤有助于改善皮肤状况,对美容有积极作用。

禁忌人群

儿童、孕妇不宜食用。

儿童:

牛鞭脂肪含量高,不易消化,容易引起儿童消化不良,不建议儿童食用。

孕妇:

牛鞭含有一定量的雄激素,如睾酮。虽然高温会破坏一部分,但也可能对胎儿发育产生一定的影响。不建议孕妇食用。

用量

建议每次食用30-50g,也可根据个人喜好适量食用。

不宜同用

牛鞭可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

牛鞭有很多烹饪方法,可以炖、炖、煮汤,也可以和配菜一起炒,如极乐牛鞭、红枣炖牛鞭、牛鞭枸杞粥、卤水牛鞭、炒牛鞭等。

极乐牛鞭:

牛鞭处理好,换刀,反复焯水,直到没有腥味;锅里加水,加入牛鞭、红枣、栗子、葱姜炖至牛鞭软。加入蔬菜,煮至8分钟。

红枣炖牛鞭:红枣炖牛鞭:

牛鞭处理干净,切成合适的大小,焯水后取出,锅里烧油,加入姜片、牛鞭片、白萝卜片,注入清汤,加入红枣,用小火煮至酥烂,加入调味料。

牛鞭枸杞粥:

将牛鞭切成丁,将白米洗净,放入锅中煮沸,加入蛋液、牛鞭丁、枸杞,加入适量调味料,最后加入葱、姜丝、香菜、芝麻油,放入锅中食用。

卤水牛鞭:

煮沸准备好的卤水,将牛鞭处理干净,放入卤水中,大火烧开,转小火1小时,牙签可以戳穿牛鞭取出,切片食用。

爆炒牛鞭:

将牛鞭焯水,取出冷却,切片,在锅中烧油,加入牛鞭,加入调味料和葱、姜、蒜,翻炒均匀,翻炒锅,撒适量香菜。

温馨提示

购买牛鞭时,应优先考虑新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装,尽量不要选择干货,因为长期暴露或包装不规范,容易引起肉内霉菌和细菌入侵。

最近更新

  • 贫血吃什么能补上去贫血吃什么能补上去

    贫血患者可以通过食用富含铁、维生素B12、叶酸和蛋白质的食物,以及其他有益成分,如红肉、肝脏、深绿色蔬菜、豆类和全谷物,来改善贫血状况。建议及时就医,根据不同的情况遵医嘱采取相应的治疗措施...

    中药知识 日期:2025-04-02

  • 减肥食谱一周瘦10斤科学减肥方法是什么减肥食谱一周瘦10斤科学减肥方法是什么

    减肥食谱一周瘦10斤,科学减肥通常可以通过吃一些低糖高纤维饮食、高蛋白饮食、蔬果排毒饮食、低卡饮食、均衡饮食结构,适量运动等方法,也可以到医院诊断之后结合自身的状况选择合适的减肥方法。1、...

    中药知识 日期:2025-04-02

  • 人参养荣丸不适宜人群人参养荣丸不适宜人群

    人参养荣丸是一种常用的中成药,主要用于补气养血、强健身体。但孕妇和哺乳期妇女、儿童、高血压患者、发热患者以及过敏体质者不适宜使用。具体如下:1.孕妇和哺乳期妇女:孕妇和哺乳期妇女应谨慎使用...

    中药知识 日期:2025-04-02

  • 吃了安宫牛黄丸后多久可以吃其他药吃了安宫牛黄丸后多久可以吃其他药

    吃了安宫牛黄丸后一般间隔半小时后再服用其他药物,以免一起服用,药物之间发生相互作用。安宫牛黄丸临床应用于清热解毒、镇惊开窍,主治热邪内陷、传入心包引起的高烧不退、烦躁不安、神昏谵语、浊痰壅...

    中药知识 日期:2025-04-01

  • 黄连素的功能作用及主治黄连素的功能作用及主治

    黄连素具有抗菌消炎、清热解毒、治疗消化道问题、抗炎止痛改善肝脏功能的作用,可以到正规医院检查,在医生指导下用药。1、抗菌消炎:黄连素具有较强的抗菌、抗病毒和消炎作用,可以帮助治疗感染性疾病...

    中药知识 日期:2025-04-01

  • 马齿苋治疗银屑病怎么用马齿苋治疗银屑病怎么用

    马齿苋,作为一种具有清热解毒、凉血止血、消肿散结等功效的中草药,在治疗银屑病方面,虽然其效果尚未得到充分的证据支持,但在传统医学和民间应用中,马齿苋常被用于辅助治疗银屑病。使用方法包括煎汤...

    中药知识 日期:2025-04-01

  • 食补肾虚吃什么最好食补肾虚吃什么最好

    肾虚分为肾阴虚、肾阳虚、肾精不足等,需要先辩证分型,不同的分型选择不同的食物进行调理,建议在中医师面诊、辩证后,根据患者自身状况选择合适的治疗方法。1、肾阴虚:患者多会出现腰膝酸软无力、口...

    中药知识 日期:2025-04-01

  • 黄芪生脉饮对早搏有效吗黄芪生脉饮对早搏有效吗

    黄芪生脉饮属于中药制剂,一般对早搏治疗无效,但是该药物可以改善冠脉供血,一定程度上可以改善冠心病的症状。黄芪生脉饮由黄芪、党参、麦冬、五味子及南五味子组成,主要有益气滋阴、养心补肺的功效,...

    中药知识 日期:2025-04-01

  • 吃桑葚手变紫怎么去除吃桑葚手变紫怎么去除

    吃桑葚手变紫的去除方法包括用淡盐水以及面粉清洗,或者加上双氧水等进行擦洗,具体如下:1、淡盐水:桑葚中含有丰富的花青素,是一种天然的燃料。吃桑葚后手变紫若只是普通的清洗,一般很难洗干净,建...

    中药知识 日期:2025-04-01

  • 拔火罐皮肤黑色是怎么回事,怎么办拔火罐皮肤黑色是怎么回事,怎么办

    拔火罐皮肤呈黑色,可能是操作不当、皮肤损伤、风寒外侵、气血不通、阴虚火旺等原因,可以到医院诊断后采取一般治疗、药物治疗等方法。1、操作不当:拔火罐的时候如果操作不当,有可能会导致皮肤受到损...

    中药知识 日期:2025-04-01