辣木籽的作用与功效 辣木籽营养价值有哪些

辣木籽是辣木科植物的干燥成熟种子。辣木原产于印度北部的喜马拉雅山。它是在上个世纪初引进到中国的。除了观赏栽培外，它还具有广泛的食用和药用价值。辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养物质，还含有黄酮、多酚、多糖等生物活性物质。吃辣木籽可以补充维生素，改善便秘。

功效作用

吃辣木籽可以补充维生素，改善便秘。

补充维生素：

辣木籽含有更多的维生素C、吃辣木籽可以补充维生素E，维生素E。

改善便秘:

辣木籽含有较高的油脂成分，能润肠通便，改善便秘。

营养价值

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养物质，还含有黄酮、多酚、多糖等多种生物活性物质。

现代应用

现代研究认为，辣木籽中所含的蛋白质、多酚、多糖等物质具有较高的抗氧化活性。辣木籽中所含的辣木素、异硫氰酸苯酯、氨基甲酸酯等化合物具有一定的抗菌活性，可作为抗菌剂使用。然而，目前对辣木籽药物特性、安全性和食品应用的研究还不透彻，请不要盲目或遵循吃辣木籽的趋势。

适宜人群

大多数人可以吃辣木籽，更适合便秘的人。

一般人群:

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养物质，大多数人都可以吃辣木籽。

便秘人群：

辣木籽油脂含量丰富，能起到润肠通便的作用，能改善便秘人群大便干燥，排便困难。

禁忌人群

肾结石者。

原因:

辣木籽富含草酸，肾结石患者过量食用可能会加重病情，因此应少吃或不吃。

用量

根据个人需要，适量食用。

不宜同用

目前尚不清楚辣木籽的药物合用禁忌和饮食禁忌。

食用方法

辣木籽可直接食用，也可浸泡在水中饮用。

直接食用:

剥去辣木籽的外壳，然后直接吃白色果肉。

辣木籽泡水：

将辣木籽晒干剥壳，将果肉搅碎，每天一到两勺，用温水浸泡后服用。

温馨提示

辣木籽虽然营养价值高，但含有辣木碱和辣木神经碱，有毒。长期或过量食用会对人体健康造成一定危害。辣木籽的食用方法和安全剂量还有待进一步研究。请不要跟风或盲目食用。