2型糖尿病膳食营养

2型糖尿病患者在饮食方面需要严格控制总热量的摄入，同时还需要注意营养均衡。建议患者在医生指导下制定个体化的膳食方案，以满足机体对各种营养素的需求。

1、碳水化合物：2型糖尿病患者应选择低升糖指数的食物，如谷类食物、蔬菜等。每天可食用5-6两主食，包括大米、小米、玉米面、荞麦面等。粗粮中富含膳食纤维，有利于延缓胃肠道吸收速度，从而降低餐后血糖水平；

2、蛋白质：2型糖尿病患者每天每公斤体重需摄入0.8-1克蛋白质，且要保证优质蛋白的摄入量。常见的优质蛋白食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉等。但要注意的是，蛋白质摄入过多会加重肾脏负担，因此不建议高尿酸血症或肾功能不全的患者过量摄入蛋白质；

3、脂肪：2型糖尿病患者的脂肪摄入量一般不超过总能量的30%，且饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量应小于总能量的7%。日常生活中可以适当吃一些植物油，如橄榄油、菜籽油等，尽量避免吃动物内脏以及肥肉等食物；

4、维生素：2型糖尿病患者应注意补充多种维生素，尤其是B族维生素和维生素C。新鲜水果中含有丰富的维生素C，但含糖量较高，所以不宜多吃。还要注意补充钙质和铁剂；

5、矿物质：2型糖尿病患者还应注意补充钾盐和钙盐，并适量增加镁盐的摄入量。钾盐主要存在于香蕉、海带等食物中；钙盐主要存在于牛奶、豆腐等食物中；镁盐主要存在于菠菜、海产品等食物中。