如果家中有产妇,当然就少不了给产后妈妈准备月子餐的人了。鉴于产后妈妈们特殊的体质,月子餐的烹调也是颇有技巧的。为了让产后妈妈能够更快的恢复,小编给大家介绍月子餐5个烹饪原则,大家要记住哦。
妈咪刚生完宝宝,身子虚弱。在坐月子期间如果不通过饮食好好调整,很容易在日后落下病根。那么产后新妈的月子餐有什么讲究呢?在烹饪的过程中应该遵循什么原则?小编即将为您一一揭晓。
妈咪月子餐的5个烹饪原则
要点1:月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。
要点2:产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
要点3:为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。
要点4:坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
要点5:月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻。
遵循以上5点原则,小编特意为新妈们准备了适合冬季食用的5道月子餐,帮助各位靓妈们快速恢复身体健康。
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