2型糖尿病患者可以吃的米饭,主要分为大米和白米饭。如果患者血糖控制达标,两餐主食建议吃7-8分饱,可以适当进食杂粮类的食物,如藜麦、荞麦、燕麦、小米、玉米等,因为这些食物中含有丰富的膳食纤维,食后不容易引起血糖迅速升高,但是也要注意不能进食过多。如果血糖控制不达标,则不建议吃米饭,可以吃一些蔬菜水果,因为蔬菜水果中含有丰富的维生素和微量元素,对2型糖尿病患者有一定的好处。2型糖尿病患者不建议吃稀饭,因为稀饭在进餐时容易吸收快,会导致血糖迅速升高,也不建议吃糖块、夹心饼等高热量的食物。
2型糖尿病患者在饮食方面,总的原则是控制食物总热量,注意营养均衡,可以少量多餐、定时定量进食。在饮食方面要适当增加膳食纤维的摄入量,因为膳食纤维能够延缓食物中葡萄糖的吸收,并能够降低餐后血糖峰值。另外也要多吃蔬菜,建议多吃绿叶菜,比如菠菜、油麦菜、油菜、白菜等,因为这些蔬菜当中含有丰富的维生素和微量元素。多吃新鲜水果,包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子等,也可以吃猕猴桃、西红柿、黄瓜等含糖量较少的水果。主食方面每天要摄入二两米饭或者一两二两米饭,如果这两种米饭摄入量过多,会导致血糖升高较快。
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