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补血当归鲫鱼汤怎么做?

发布时间:2024-01-31 04:24 相关企业:金话筒医药

贫血或是血虚者,在治疗中,建议首选膳食疗法。在日常生活中,哪些食膳食具有补血效果?动物性食物等都具有补血效果,在食用补血食物时,最好同时食用补血汤。如当归补血鲫鱼汤,当归补血鲫鱼汤怎么做呢?

补血鲫鱼汤

补血鲫鱼汤,以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料,当归补血活血,黄芪补气固表,枸杞安神补血,鲫鱼则可活血通络,将它们熬制成汤会味香汤鲜,很适合经期过后的女生饮用,以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙,因压力过大导致睡眠不足的人越来越多,常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥,并提高睡眠的质量!

原料:

鲫鱼、当归、枸杞、黄芪、姜。

调料:

盐、料酒。

做法:

1、鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟;

2、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水;

3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟;

4、往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟;倒入熬好的当归汤搅匀

5、加1/4汤匙盐调味,便可出锅。

加1/4汤匙盐调味

贴士:

1、在鱼腹中塞入姜丝,熬成汤后,鱼腥味降低很多。

2、当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。

3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用,吃鲫鱼前后忌喝茶。