藠头的功效与作用 藠头营养价值有哪些

洋葱，又称水竹、洋葱和荞麦，是百合科洋葱的草本植物。洋葱起源于中国，在3000多年的繁荣时期有种植和食用的习惯。目前，中国南方大多数省、市、区都种植了洋葱。洋葱具有增进食欲、促进消化、出汗和散寒的作用。

功效作用

洋葱具有增进食欲、促进消化、出汗散寒的作用。

增进食欲，促进消化：

洋葱的辛辣味道可以刺激味蕾，增加食物的味道，增加食欲。

发汗散寒:

洋葱味道辛辣，能出汗，有一定的散寒作用。感冒的人可以适当吃洋葱，帮助身体恢复。

营养价值

洋葱含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质。

适宜人群

大多数人可以食用，尤其是消化不良和感冒的人。

一般人群:

洋葱是一种蔬菜，大多数人都可以吃。

消化不良的人:

洋葱中所含的膳食纤维和维生素C有助于刺激胃液和消化液的分泌，加速胃肠蠕动和消化。消化不良的人可以促进消化，增强食欲。

感冒人群：感冒人群：

洋葱味道辛辣，能出汗，有一定的散寒作用。感冒的人可以适当吃洋葱，可以在一定程度上帮助身体恢复。

禁忌人群

对洋葱过敏者禁止食用；胃溃疡患者应少吃。

对洋葱过敏者：

对洋葱过敏的人不能吃洋葱，以免诱发过敏。

胃溃疡患者：

洋葱对胃粘膜有一定的刺激作用，因此胃溃疡患者应少吃，以免加重不适。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

洋葱可以和大多数蔬菜和水果一起食用，但我们需要提醒你，在享受食物的同时，不要暴饮暴食。

食用方法

洋葱可以生吃，也可以炒，做汤，做馅等等。

凉拌藠头:

将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料搅拌，最后加入香菜搅拌均匀，即可放在盘子上。

番茄葱头汤：

先将胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，然后倒入番茄、水，加入盐、胡椒、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，用小火煮约30分钟。

葱炒虾：

炒锅放油，倒入葱炒匀，加入少许水煮软，加入虾炒熟，根据个人喜好调味。

葱头炒鸡蛋：

用油炒鸡蛋，取出备用；加油，油热后加入洋葱炒，炒软后加入鸡蛋；加盐、胡椒粉、鸡精、糖调味，炒均匀。

葱头辣炒肉：

辣椒、葱丝、姜丝爆香，加入姜粉、胡椒粉、料酒、酱油腌制的里脊肉翻炒，出锅前加入葱炒至段生。

温馨提示

洋葱含有更多的硫化物，吃后容易出现口臭。如果你更关心这种味道，建议你在吃完洋葱后及时刷牙和漱口。此外，喝牛奶对改善吃洋葱留下的口臭也有一定的作用。