发布时间:2024-02-28 07:49
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金针菇具有一定的通便作用,有助于预防便秘。
金针菇又称冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,是一种高钾低钠的蔬菜。现代医学认为,金针菇含有以海藻糖为主的糖分,具有一定黏性,且金针菇中的纤维含量较多,能够增加胃肠动力,促进消化吸收,在一定程度上有助于预防便秘;金针菇能够有效增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,帮助食物中各种营养素的吸收和利用;金针菇还含有多种氨基酸以及矿物质,可以益智健脑,促进发育。因此,便秘患者适当食用金针菇有一定的缓解作用,正常人适当食用金针菇有助于预防便秘。
需注意,由于金针菇性寒,所以脾胃虚寒、慢性腹泻的患者不宜吃得太多,以免出现腹泻、腹痛的情况。而且,关节炎、红斑狼疮患者也要慎食金针菇,以免加重病情。
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