丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本的果实。丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素C,以及皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味、瓜氨酸等。丝瓜泡酒是指秋后经霜干丝瓜、烧灰、储存的葡萄酒。每6克,一杯酒。丝瓜酒可以促进消化和保护皮肤。
功效作用
丝瓜酒能促进消化,保护皮肤。
促进消化:
丝瓜富含粗纤维。适量饮用丝瓜酒可促进胃肠蠕动和消化。
保护皮肤:
丝瓜含有B族维生素和维生素C,能保护皮肤,适量饮用丝瓜酒有一定的美容效果。
营养价值
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、还有皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味、瓜氨酸等。丝瓜泡酒能有效溶解丝瓜中的营养成分。
适宜人群
大多数人可以喝酒,尤其是排便不畅的人。
一般人群:
丝瓜酒是一种常见的蔬菜泡酒,大多数人都可以喝。
排便不畅者:
丝瓜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,排便不良者适当饮用,能改善排便困难。
禁忌人群
酒精过敏:
酒精过敏者不宜饮用丝瓜酒,以免引起过敏症状。
体虚内寒、腹泻者:
喝丝瓜后,丝瓜可能会加重腹痛和腹泻的症状。
特殊人群
禁止儿童和孕妇。
儿童、孕妇:
丝瓜性凉,脾胃虚弱的人不宜食用,丝瓜酒中含有酒精,儿童、孕妇禁忌饮酒,以免影响儿童或胎儿的发育。
用量
根据个人喜好,适量饮用。
不宜同用
丝瓜酒可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
丝瓜酒的制作方法如下,大家可以参考。
丝瓜酒:
秋后经霜干丝瓜,烧灰存放,储存备用。每6克,1杯酒。
温馨提示
丝瓜是一种常见的夏季蔬菜。成熟时,网状纤维称为丝瓜络,可替代海绵清洗炉灶和家具;也可用于药用,具有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。丝瓜营养丰富,但不宜每天大量食用。丝瓜略凉。长期食用可能会引起胃肠道不适。丝瓜酒有一定的药理作用,不宜长期饮用。
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