芝士的功效与作用 芝士营养价值有哪些

奶酪，也被称为奶酪和奶酪，是一种发酵的牛奶产品。奶酪富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养物质，具有补充营养、钙、增强食欲的作用。

功效作用

奶酪具有补充营养、补钙、增强食欲的作用。

补充营养:

奶酪富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养物质，能补充人体所需，为人体正常的生活活动提供营养。

补钙:

奶酪是一种发酵乳制品，含钙量高，易被身体吸收，更适合骨质疏松症老年人或处于生长发育阶段的青少年食用。

增强食欲:

奶酪味酸，含有少量乳酸菌，奶味醇厚，能促进消化，增强食欲。

营养价值

奶酪富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养物质。

适宜人群

奶酪营养丰富，适合大多数人食用，尤其适合老人、儿童、食欲不振的人食用。

一般人群:

奶酪营养丰富，适合大多数人食用。

老人、儿童：

奶酪是一种发酵乳制品，含钙量高，易被身体吸收，非常适合骨质疏松症老年人或处于生长发育阶段的青少年食用。

食欲差:

奶酪味酸，含有少量乳酸菌，奶味醇厚，能促进消化，增强食欲。

禁忌人群

服用单胺氧化酶抑制剂的人不宜食用。

原因:

服用单胺氧化酶抑制剂的人吃乳制品会增加患高血压的风险。

用量

根据个人口味习惯，适量食用。

不宜同用

奶酪很常见，可以和大多数水果和蔬菜一起食用。

食用方法

奶酪营养价值高，食用方法多种多样，可直接食用或制作蛋糕、披萨、主食、甜点等，如奶酪麦芬、奶酪披萨、奶酪烤米饭、奶酪三明治、奶酪土豆泥等。

芝士麦芬:

将奶酪、黄油、糖打发，加入鸡蛋，拌匀，筛入面包粉，加入酸奶，加入蜜红豆或葡萄干，加入烤杯或烤模，烤约30分钟。

手抓饼芝士披萨：

将手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，倒入鸡蛋火腿液，放入奶酪片；盖上手抓饼，煎1分钟，翻过来，煎至两个手抓饼金黄酥脆。

芝士焗饭:

先炒番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋糕，然后放入番茄酱，压平，撒上芝士碎，加入胡萝卜、青椒、玉米装饰，盖上塑料薄膜，蒸至芝士碎融化。

奶酪三明治：

取两片吐司片，上下均匀涂抹番茄酱和沙拉酱，中间放黄瓜、奶酪片和火腿片。

芝士土豆泥：

土豆剥皮切片，在蒸锅里蒸，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒、盐调味，在上面放奶酪片，盖上塑料薄膜，蒸至奶酪片融化。

温馨提示

奶酪本身热量高，多吃容易发胖。需要控制体重的人可以选择低脂奶酪。此外，一些奶酪含盐量高，有血压问题的人在选择时应该多加注意。