榴莲的营养价值和功效 榴莲营养价值有哪些

榴莲是一种热带水果。果肉呈淡黄色，粘稠多汁，柔软甜美。它尝起来像老奶酪和洋葱。第一次尝起来有异味，继续吃起来又凉又甜。榴莲营养丰富，具有缓解饥饿、补充营养、增强体质的作用。

功效作用

榴莲具有缓解饥饿、补充营养、增强体质、美容养颜等功效。

缓解饥饿:

榴莲果肉含有大量的糖，热量高，可以缓解饥饿。运动后可以吃榴莲缓解饥饿。

补充营养:

榴莲富含维生素、矿物质、水、糖、蛋白质和脂肪。吃榴莲可以补充人体的营养。

增强体质:

每天吃适量的榴莲可以使身体相对稳定地摄入营养，对保持健康和增强体质起到积极作用。因为长时间不吃水果很容易导致营养失衡，人体的抵抗力会相对较弱。建议养成每天吃水果的习惯。

美容养颜:

榴莲含有多种维生素、矿物质、蛋白质和氨基酸，对皮肤细胞代谢和细胞损伤的修复有益。需要注意的是，皮肤健康受到饮食、环境、作息方式、疾病等多种因素的影响。吃水果对美容有积极作用，但不起决定性作用。

营养价值

榴莲果肉含有大量的糖，富含维生素A、维生素B、维生素C、富含矿物质元素，包括钾、钙、榴莲氨基酸、谷氨酸、冬季氨酸等，含有黄酮、花青素等植物活性成分，榴莲还含有脂肪、蛋白质等营养物质。

适宜人群

大多数人。

一般人群:

榴莲是一种香气特殊的水果。喜欢榴莲的人可以吃榴莲。

禁忌人群

榴莲过敏者、糖尿病患者、肥胖者。

对榴莲过敏：

禁止对榴莲过敏的人服用榴莲，以免诱发过敏。

糖尿病患者：

糖尿病患者应少吃榴莲。榴莲和大多数水果一样，含有一定量的糖。过量食用可能导致血糖波动。

肥胖者：肥胖者：

榴莲含有更多的脂肪和碳水化合物。吃得太多可能会加重肥胖。

特殊人群

家长要注意控制孩子吃榴莲的量。

儿童:

儿童胃肠功能发育不完善。吃太多榴莲会影响儿童的消化功能。因此，成年人需要帮助他控制它。此外，榴莲果肉粘稠。吃得太快很容易堵塞喉咙和气管，导致窒息等事故。

用量

建议每天不超过2瓣。

不宜同用

榴莲可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

剥下榴莲壳可以直接吃榴莲果肉。由于榴莲的独特气味，榴莲也常用于奶茶、面包、甜点、披萨、冰淇淋、鸡锅等美味饮料。

榴莲奶茶:

将榴莲切片，浸泡在奶茶中。

榴莲面包:

榴莲去皮去核，放保鲜袋压成泥，混入面包粉中，放入烤箱烘烤。

榴莲披萨:

把榴莲肉放在披萨上，放在烤箱里烤。

榴莲冰淇：

榴莲肉加入淡奶油和炼乳，用搅拌棒搅拌成均匀细腻的糊状，倒入模具中，放入冰箱冷冻。一段时间后就可以吃了。

榴莲鸡煲:

锅中加水，将姜片和鸡块焯一下，沥干捞出，将榴莲肉和鸡块加入压力锅中压制30分钟，然后捞出，转入砂锅中，用牛奶小火煮沸。

温馨提示

还要注意吃水果“个性化原则”，每个人都有不同程度的消化和吸收，对水果有不同的反应。例如，有些人吃榴莲后会生气，有些人吃榴莲后没有明显的身体变化，所以吃榴莲生气的人应该少吃榴莲。还要注意，同一水果的质量会受到产地、季节、成熟度等因素的影响，其营养成分的比例不会保持不变。

最后，水果营养价值高，对身体有益，但凡事都有度，“好酒不贪杯，好果也不贪”。虽然我们享受丰富的自然礼物，但也有过量食用水果的负面影响。过量食用水果会引起胃肠道不适，严重的会带来严重的健康风险。