油菜籽的功效与作用 油菜籽营养价值有哪些

油菜籽是油菜籽的种子，是中国的主要油作物，常用于榨油，也有一定的食用价值。油菜籽富含油和蛋白质，还含有一定量的酚类物质和肽，具有润肠通便、调节血压、改善睡眠的作用。

功效作用

油菜籽具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等功能。

润肠通便:

油菜籽富含油脂，具有润肠通便的作用。

调节血压，改善睡眠：

油菜籽含有多肽、酚类成分，能调节血压，改善睡眠，具有较高的食疗价值。

营养价值

油菜籽富含油脂和蛋白质，还含有一定量的酚类物质和多肽。

适宜人群

油菜籽适合便秘者；失眠者，高血压者。

便秘者:

油菜籽中的油脂成分可以润滑肠道，使大便容易排出，软化大便，促进大便排出。

失眠者、高血压者：

油菜籽含有酚类、多肽等活性物质，具有降血压、改善睡眠的作用，因此适合失眠者、高血压者食用。

禁忌人群

腹泻的人不宜食用。

原因:

油菜籽可能会加重腹泻，所以腹泻的人不应该吃。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

油菜籽可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

油菜籽可以直接咀嚼或浸泡在水中。

温馨提示

研究认为，油菜籽中的芥酸和硫苷对人体有潜在的危害。长期摄入芥酸会增加患心脏病的风险，过量摄入硫苷会影响甲状腺的健康。因此，我们应该适量食用油菜籽。