适合宝宝补铁强身的营养套餐

宝宝缺铁性贫血，假如不及时治疗，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。因此，应尽早治疗。同时还可通过膳食调养，达到补血强身的功效。

儿童缺铁性贫血已成为除肥胖之外的又一儿童富贵病。饮食结构不公道、挑食和偏食是导致孩子患上缺铁性贫血的重要原因。

常见的补血食材有：鸡鸭肝、动物内脏、红枣、血糯米、带皮花生等。

补铁套餐内容：主食+荤菜+素菜+汤羹+点心

主食:白米料饭

小提醒：贫血宝宝不宜吃粗粮。贫血宝宝本身就缺铁，铁吸收得不够，而粗粮的高纤维会对铁的吸收造成影响。

荤菜:白玉肝糕丁

原料：豆腐50克、鸡肝200克、鸡蛋2个。

调料：葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖、麻油、水淀粉适量。

营养功效：鸡肝的维生素A、维生素B、铁、锌丰富;豆腐富含优质植物蛋白，组成易于吸收的补血佳肴。

制作过程：

鸡肝洗净用葱姜水泡1小时，用刀背敲打后将鸡肝筋脉往除，留下肝泥，放进粉碎机，加进2只鸡蛋，适量的葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖拌匀，倒进容器，在沸水锅中火蒸10～12分钟，冷却后取出，改刀成丁。将豆腐改刀成丁备用。

炒锅里放葱姜水，把豆腐丁放进烧开，加肝糕丁、盐、鲜汤烧开，淋水淀粉勾芡，滴麻油起锅装盆。