2型糖尿病可食小米粥

2型糖尿病患者可以食用小米粥。小米粥的成分主要为碳水化合物，还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等，比大米粥更加具有营养。小米粥属于非精米类粮食，较适宜消化，且升糖指数较低，还具有一定的食疗保健作用。

1、碳水化合物：小米粥中含有较多的碳水化合物，但比大米粥、白米粥等精米类粮食含量低。因此患者在进食小米粥后，不会导致血糖水平大幅度上升，也不会对胰岛素的敏感性造成不良影响;

2、蛋白质：2型糖尿病患者主食的选择，应以优质蛋白为主，比如蛋类、牛奶、瘦肉等。因为在进食优质蛋白时，才可避免摄入过多的脂肪和糖分，从而对血糖的影响更小。但如果患者对牛奶过敏或存在乳糖不耐受，则不建议进食牛奶及相关制品;

3、脂肪：2型糖尿病患者不应进食脂肪含量较高的食物，因为脂肪会在体内转化为糖类，从而影响血糖水平;

4、维生素：2型糖尿病患者应适量进食富含维生素的蔬菜，如西红柿、黄瓜等。因为蔬菜中含有较多的维生素B、维生素C、胡萝卜素、微量元素和膳食纤维等成分，对人体血糖代谢紊乱会起到一定的辅助作用;

5、无机盐：由于2型糖尿病患者可能会合并微量元素缺乏，尤其以缺乏钙质较为常见。在饮食中可进食含有较多无机盐的食物，比如海带、紫菜、海藻等。

2型糖尿病患者可以食用小米粥。但在制作小米粥时，不要加入过多的精米，避免由于过多的糖分摄入，而造成血糖升高，从而不利于病情的控制。