白桦茸的功效 白桦茸营养价值有哪些

桦树茸，又称桦树褐孔菌，是一种特别珍贵的药用真菌，属于多孔菌科纤孔菌，主要分布在芬兰、波兰、俄罗斯、日本、中国黑龙江和吉林（长白山）。白桦茸含有多糖、三萜、木质素、精氨脂类似物、白桦脂酸、甘露醇、SOD(超氧化物歧化酶)、栓菌酸、生物碱、香草酸、熊果酸等成分，具有增强免疫力、调节血糖、调节血压等作用。

功效作用

白桦茸具有增强免疫力、调节血糖、调节血压的作用。

增强免疫力：

桦树能清除体内自由基，保护细胞，延长细胞寿命，从而起到调节免疫力的作用，有助于增强体质。

调节血糖、血压：

白桦茸含有多糖，有助于调节血糖和血压，可改善高血压和高血糖引起的相关症状。

营养价值

白桦茸含有多糖、三萜、木质素、精氨脂类似物、白桦脂酸、甘露醇、SOD(超氧化物歧化酶)、栓菌酸、生物碱、香草酸、熊果酸等成分。

适宜人群

桦茸是一种具有保健作用的真菌，适合老年人和血糖高、血压高的人食用。

老年人:

桦树能清除体内自由基，保护细胞，延长细胞寿命，从而起到抗衰老的作用，适合老年人食用。

血糖高、血压高的人:

桦茸含有多糖成分，有助于降低血糖和血压，可改善高血压引起的相关症状，适合高血糖、高血压患者食用。

禁忌人群

对白桦茸过敏者禁止食用。

原因:

禁止对白桦茸过敏的人食用，以免诱发过敏。

特殊人群

孕妇应谨慎食用。

孕妇:

孕妇尽量不要吃白桦茸，以免影响胎儿的正常发育和自身健康。

用量

可根据自己的喜好适量食用。

不宜同用

白桦茸可以和大多数食物一起食用，但要注意不要吃太多，以免引起身体不适。

食用方法

桦茸比较珍贵，保健价值高，可用于泡水、煮水、泡酒等。

白桦茸泡水：

用清水冲洗适量白桦茸，用开水冲泡，闷10分钟左右即可饮用，可重复冲泡多次。

白桦茸煮水：

用清水冲洗适量白桦茸，放入茶壶中，加水煮沸。

白桦茸泡酒：

将洗净的白桦茸放入高度白酒中浸泡一段时间，饮用白桦茸酒。

白桦茸面:

将白桦茸加工成超细粉，加入面食直接食用。

白树茸老陈皮茶汤：

锅中加入适量白树茸和纯净水煮至沸腾，加入老陈皮煮3分钟左右，关火炖10分钟，将茶汤倒出隔渣饮用。

温馨提示

将白桦茸打成粉末或剁碎前，应浸泡1小时，不得用金属器具或内置金属器具煎熬，以免成分发生变化。