2型糖尿病患者可以吃粗粮,但是需要注意粗粮的选择,建议2型糖尿病患者吃一些含糖量较低的粗粮,如燕麦、藜麦、荞麦等,而要少吃精米、精面等精细粮食。因为精细粮食中含有较多的碳水化合物,进食后会较快被人体吸收转化成糖,并且会较快转化成血糖,导致血糖在短时间内快速上升,对患者的病情不利。建议2型糖尿病患者多吃粗粮外的蔬菜以及含糖量较低的水果,并且应将血糖控制在合理范围内,避免病情加重。
1、燕麦:燕麦的升糖指数比较低,约为55%,适合2型糖尿病患者食用。但也不能吃得过多,否则会导致血糖升高,建议患者少量食用;
2、藜麦:藜麦的升糖指数较低,约为55%,2型糖尿病患者可以少量食用。另外,建议2型糖尿病患者在吃主食的同时,适当地搭配一些粗粮,如精米、糙米、杂粮等;
3、荞麦:荞麦的升糖指数较低,约为70%,且富含膳食纤维,因此2型糖尿病患者可以适量食用。但如果患者血糖控制不佳,则不建议食用;
4、玉米:玉米的升糖指数较低,约为55%,2型糖尿病患者可以适量食用。同时玉米中富含维生素B、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,对人体有较多的好处;
5、土豆:土豆的升糖指数较低,约为70%,如果患者血糖控制基本达标,可以在两餐之间适量进食土豆。但如果患者血糖控制不达标,则不建议进食土豆。
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