补血食谱之干果补血大全

贫血者经常需要补血，在日常生活中，除了贫血这需要补血之外，一些面色苍白暗黄的女性也需要补血补气，保证面色的红润。一般补血，都会选择食疗补血，那在干果类，有哪些干果具有补血功效呢?

桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

注意：孕妇慎用。

黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。

注意：但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

桂圆肉

桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。

注意：桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。

红枣干

提到补血您第一个会想到什么?很多人都会想到红枣。没错，红枣可是补血食物中的佳品。这是因为红枣除了含有大量的铁外，维生素c的含量也特别的高，而维生素C能促进铁离子的吸收，所以虽然红枣的含铁量不是最高的，但是有时候红枣的补血效果反而是最好的。但是大量的食用红枣会造成消化不良，或者红枣的含糖量很大，多食易发胖，所以大家要匀量而食。