人参枸杞泡水喝的功效 人参枸杞营养价值有哪些

人参是五加科植物人参的干根和根，主要产于吉林、辽宁和黑龙江。枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干成熟果实，主要产于宁夏。两者都可以入药，也可以泡在水里喝，有补气养血、明目的作用。

功效作用

人参枸杞泡水具有补气养血、明目的功效。

补气养血:

人参和枸杞都有一定的养血作用。人参是一种珍贵的补气养血药材。用枸杞泡水，加入适量红糖调味，可以补气养血。

明目:

枸杞能滋养肝阴，富含胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C，以及对眼睛有益的必需营养物质，如钙和铁；人参具有较高的营养价值和较强的补充作用。因此，两者一起浸泡在水中，有助于缓解眼睛疲劳、干燥等症状。

营养价值

1、人参主要含有人参皂苷、人参炔醇、有机酸、人参多糖、甾醇、蛋白质、氨基酸、黄酮、维生素等营养成分。

2、枸杞含有枸杞色素，枸杞色素是枸杞浆果中存在的各种颜色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量叶黄素等有色物质。

适宜人群

大多数人可以喝人参枸杞水，尤其是气血双亏的人和经常用眼睛的人。

一般人群:

人参枸杞水是一种健康饮料，大多数人都可以喝。

气血双亏的人:

人参枸杞水具有一定的补气养血作用，适合气血两虚的人饮用，缓解面色苍白、头晕心悸、气短乏力等症状。

经常用眼睛的人:

人参枸杞水具有良好的明目作用，适合经常用眼的人，如学生、电脑工作者等，缓解眼疲劳、干燥等症状。

禁忌人群

感冒患者不宜饮用。

原因:

人参和枸杞是补益药，容易滞留邪气。因此，感冒患者不宜饮用人参枸杞水，以免感冒难以治愈。

用量

建议每次浸泡水时，使用的人参量小于3g，枸杞用量小于20g。

不宜同用

枸杞水不宜与藜芦、五灵脂一起使用。

人参反藜:

这种配伍禁忌来自张子和的《儒家事亲》。原文是:“本草明言十八反，半山贝、攻乌、藻戟遂香俱战草，诸参辛芍叛藜芦。”

人参畏五灵脂：

这种配伍禁忌来自刘春的《医经小学》。原文是:“硫黄原是火中的精华，朴硝一见钟情；水银看不到砷；狼毒最怕密陀僧；巴豆性最强，偏与牵牛不顺；丁香看不到郁金；牙硝难以与北京的三棱相匹配；川乌和草乌不顺；人参最怕五灵脂；桂善可以调节空调，如果遇到石脂就欺骗；大部分修合都是顺逆的，枪不依赖。”

食用方法

人参枸杞泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡10分钟左右即可饮用。

温馨提示

人参和枸杞具有很强的温补作用。用人参枸杞泡水时，一定要注意用量，不要用太多，以免出现流鼻血、口干、便秘等上火症状。