葡萄干的功效与作用 葡萄干营养价值有哪些

葡萄干是各种葡萄的水果，主要产于新疆、甘肃、陕西、河北、山东等地。夏末秋初收获，新鲜或干燥备用。葡萄干肉软甜，营养丰富。脱水后，营养成分浓缩，即使少量食用，也能充分吸收花色素等有效成分，具有补充能量、改善便秘的作用。

功效作用

葡萄干具有补充能量、改善便秘的作用。

补充能量:

葡萄干含有大量的葡萄糖，能迅速补充身体能量。

改善便秘:

葡萄干含有纤维和酒石酸，能迅速通过直肠排泄，改善便秘。

营养价值

葡萄干富含铁、钙和大量葡萄糖，以及各种矿物质、维生素和氨基酸。

适宜人群

大多数人。

一般人群:

葡萄干是一种酸甜可口的小吃，大多数人都可以吃葡萄干。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

糖尿病患者：

葡萄干含有大量的葡萄糖，会影响糖尿病患者的血糖稳定性，因此不建议糖尿病患者食用葡萄干。

特殊人群

父母应该注意控制孩子吃葡萄干的量。葡萄干的酸甜口感对孩子很有吸引力，容易“闭不住嘴”。儿童胃肠功能发育不完善，过量食用葡萄干会影响儿童的消化功能。因此，成年人需要帮助他控制它。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

葡萄干是一种常见的健康食品，可与大多数水果和蔬菜一起食用。

食用方法

葡萄干可以直接食用，可以做成甜点，也可以和酸奶、蛋糕、米饭一起食用。

葡萄干酸奶：

在酸奶中加入葡萄干、花生等零食，一起吃，味道更好。

葡萄干水果蛋糕：

在蛋糕中加入草莓等水果和葡萄干花生，味道更好。

葡萄干菠萝焖饭：

将红薯、菠萝和牛肉切成丁，用水清洗大米，然后将所有成分放入电饭煲中，加入盐和水，按下烹饪按钮，然后烹饪。

酸奶果脯杂粮：

蒸山药、紫薯、红薯，在微波炉中加入适量藜麦，加入酸奶、葡萄干、蔓越莓干、山药、紫薯、红薯、藜麦，即可食用。

葡萄干奶酥：

将黄油、细砂糖和奶粉放入蛋盆中，分次倒入蛋黄、低筋粉和葡萄干，揉成面团，然后用刀切成小块，刷上蛋黄液，烘烤。

温馨提示

葡萄干含糖量高，即使是血糖正常的人也不宜一次吃太多，以免引起身体不适。