牛蒡怎么样挑选,牛蒡有假吗?选牛蒡根注意事项

我是徐州的，牛蒡之乡，家里就种牛蒡，徐州的牛蒡90%出口日本，从这里可以看出，日本的牛蒡主要靠从中国进口，您现在明白了吗,牛蒡有假的吗,您还有什么需要了解的问题咱们再交流如何选牛蒡根选牛蒡根的方法讲解,1、辨别牛蒡根,特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好请问怎样挑选牛蒡,什么样的牛蒡吃起来口感好。

牛蒡有多种规格，大体分粗、中、细三大类，粗的中间有空心现象，细的比较嫩适合炮制牛蒡咸菜，所以吃的话最好选中等的（L级），还有就是选新鲜的，外皮光滑，摆开看有无空心、糠心或者黑圈糖化的现象。做菜的时候轻轻的把最外面的表皮去掉就可以吃，可以用钢丝球轻轻擦就去掉，切后立即放进水里，防止氧化，我的QQ575725628，需要详细的资料请和我交流

牛蒡有多种规格，大体分粗、中、细三大类，粗的中间有空心现象，细的比较嫩适合炮制牛蒡咸菜，所以吃的话最好选中等的（L级），还有就是选新鲜的，外皮光滑，摆开看有无空心、糠心或者黑圈糖化的现象。做菜的时候轻轻的把最外面的表皮去掉就可以吃，可以用钢丝球轻轻擦就去掉，切后立即放进水里，防止氧化你可以到这个网站详细了解，里面都是关于牛蒡知识的内容

首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉；然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，表皮为淡黄色，光滑不粗糙。另外，跟大家分享个小窍门：我们在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃。特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好

1、辨别牛蒡根。原产地：2004年山东。苍山被国家特产委命名为：“中国牛蒡之乡”。其出产的牛蒡营养价值高，出口量大。2、国际分级标准：国际上划分牛蒡的等级主要按照牛蒡的直径和长度两个因素划分。直径在2-3cm的牛蒡营养价值最为丰富，太大或太小的其营养价值都不高

您好朋友，牛蒡原产于中国，后来经日本改良后，再传入中国，现在国内的牛蒡品种多是日本系。所谓日本进口的牛蒡，也应该是国产牛蒡，贴了进口标签，我是徐州的，牛蒡之乡，家里就种牛蒡，徐州的牛蒡90%出口日本，从这里可以看出，日本的牛蒡主要靠从中国进口，您现在明白了吗？您还有什么需要了解的问题咱们再交。