贫血食疗方 海带鸭血汤的做法

贫血是指人体外周血红细胞容量臧少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等都是贫血的症状，那么女性贫血吃什么好呢，小编为大家推荐一款食疗方，海带鸭血汤。

食谱原料：

水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

制作方法：

1.将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片，放入碗中，备用。

2.将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

3.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒，改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，停火，淋入麻油即成。

食用方法：

佐餐当汤，随意服食，吃鸭血块，饮汤汁，嚼食海带片。

鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，有补血解毒的功效。海带营养丰富，还能预防心脑血管疾病。这道海带鸭血汤滋补养血，非常适合贫血的女性食用。想了解更多相关知识，还可以阅读：滋阴补血的食物