荞麦面的功效与作用 荞麦面营养价值有哪些

荞麦面是由荞麦面粉、水和面团制成的细面。营养丰富，食用方便快捷，口感光滑嫩滑。荞麦面具有饱腹感和促进新陈代谢的作用。

功效作用

荞麦面具有饱腹、促进新陈代谢等功效。

饱腹:

荞麦面是一种常见的主食，富含膳食纤维，饱腹感强。

促进新陈代谢：

荞麦面富含烟酸，能促进新陈代谢，具有一定的保健作用。

营养价值

荞麦面富含蛋白质、B族维生素、芦丁强化血管物质、矿物质营养素、植物纤维素等。营养价值高，不易转化为脂肪。肥胖的人可以考虑把荞麦面包括在减肥餐中。

适宜人群

大多数人。

一般人群:

荞麦面是一种常见的主食，可以用来缓解饥饿，大多数人都可以吃。

禁忌人群

脾胃虚寒，消化功能差，经常腹泻者禁忌食用。

原因:

脾胃虚寒、消化功能差、腹泻频繁的人不宜食用。荞麦面粗糙，与胃肠道物理摩擦会引起伤口疼痛。容易胀气的人吃得太多容易引起身体不适。

用量

荞麦面是一种常见的主食，可以有很强的饱腹感，可以根据个人食量适量食用。

不宜同用

荞麦面是一种常见的主食，可与大多数水果和蔬菜一起食用。

食用方法

荞麦面是一种常见的主食，可作为荞麦汤面、炒荞麦面、荷包蛋炖面、酸辣荞麦面、荞麦面等食品。

荞麦汤面:

煮荞麦面，加入调好的汤底，撒上葱花香菜，即可食用。

炒荞麦面:

将荞麦面煮熟后捞出备用，将洋葱等配菜放入锅中炒香，加入调料，倒入荞麦面，搅拌均匀，即可食用。

荷包蛋焖面：荷包蛋焖面：

先煎一个鸡蛋，炒蒜末、小米辣、姜、葱，加入调味料，然后加入一碗水加入鸡蛋。水开后，加入荞麦面，盖上盖子，炖好后即可食用。

荞麦面拌面：

将小米辣、青椒、半勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺酱油、一勺蚝油、一勺辣椒油、半勺糖和荞麦面混合。

酸辣荞麦面：酸辣荞麦面：

葱、香菜、小米辣、蒜、白芝麻放入汤碗中，加入酱油、醋、热油倒入碗中，煮沸水冲入碗中，煮熟的荞麦面可食用。

温馨提示

吃荞麦面也要注意个性化原则。荞麦面营养丰富，饱腹感强。脾胃虚弱的人可能有消化不良的症状，应根据个人情况和喜好选择食用。