您需要补钙吗?很多人的答案是“不”。事实上,并非只有儿童和老年人才需要特别补钙。调查显示,中国人从一日三餐中大约可以获得约400毫克的钙,而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克。那吃什么补钙呢?如何正确补钙呢?
如何正确补钙
补钙对于有不良习惯的人群尤为重要。“宅”、挑食、不恰当减肥都会成为缺钙的原因,而最终结果就是形成骨质疏松。
那如何才可以正确补钙?营养师认为,首先要保持的就是一个良好的生活习惯:包括适当的日晒和运动;需要有一个均衡的饮食食谱:包含足够的蛋白质和蔬菜。同时,苏珊博士也指出了现有补钙观点中的两个误区:
1.传统概念中,睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。但苏珊博士表示,睡前一杯奶并不是最好的补钙方式,饭后补钙更利于吸收。因为吃完饭菜后,吸收消化了很多酸性的物质,比如氨基酸,这些酸性物质有促进钙吸收的功能。
2.很多人认为,牛奶片能完全替代牛奶进行补钙。苏珊博士指出,尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且,鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,这些都是奶片无法相比的。另外,从吸收角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较奶片中的固化钙更容易被人体吸收。
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