蜂蜜是一种天然食品,味道甜,单糖不需要消化就能被人体吸收,对妇女、儿童、老年人有一定的医疗保健作用。除葡萄糖、果糖外,蜂蜜还含有多种维生素、矿物质和氨基酸,具有改善疲劳、促进睡眠、润肠排便的作用。
功效作用
蜂蜜能改善疲劳,促进睡眠,润肠通便。
改善疲劳:
蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以通过补充能量迅速被身体吸收和利用,改善身体疲劳。
促进睡眠:
蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷和钙具有一定的神经系统功能调节作用,因此适量饮用蜂蜜水可以缓解神经紧张,促进睡眠。
润肠通便:
蜂蜜能促进胃酸的正常分泌,增强胃肠蠕动,适量饮用蜂蜜水有助于润肠通便,改善便秘。
营养价值
蜂蜜含有葡萄糖和果糖,可以直接被人体吸收而不消化。蜂蜜还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等物质。
适宜人群
大多数人都可以吃,尤其是睡眠质量差、便秘的人。
一般人群:
蜂蜜味道甜,大多数人都可以吃。
睡眠质量差的人:
适量食用蜂蜜可以缓解紧张,所以睡眠质量差的人可以喝蜂蜜水,缓解神经紧张,促进睡眠。
便秘人群:
蜂蜜能润肠通便,便秘者可适量饮用蜂蜜水,缓解大便干燥、排便困难等问题。
禁忌人群
糖尿病患者不能食用。
原因:
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量较高,糖尿病患者不宜食用,以免引起血糖升高。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
蜂蜜可以和大多数食物一起食用,但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
蜂蜜常用于泡水或用于茶中,如蜂蜜水、蜂蜜茶、蜂蜜腌柠檬、蜂蜜花茶等。
蜂蜜水:
取适量蜂蜜,加入40℃以下温开水,搅拌均匀即可饮用。
蜂蜜茶:
在泡好的绿茶中,加入1-2勺蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。
蜂蜜腌柠:
将柠檬去籽切片,在瓶底铺一层蜂蜜,放一层柠檬片,再铺一层蜂蜜,以此类推,腌制三四天即可饮用。
蜂蜜花茶:
冲开花茶,冷却到60度以下,然后加入蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。
白萝卜蜂蜜水:
将洗净的白萝卜切成丝,加入适量蜂蜜搅拌均匀,放入玻璃瓶中一天。汁出现后,可以喝汁吃萝卜丝。
温馨提示
不建议空腹喝蜂蜜水。蜂蜜水含糖量高,增加胃酸分泌。胃酸过多会损害胃粘膜。长期空腹喝蜂蜜水容易导致胃酸过多,进而导致胃溃疡或十二指肠溃疡。因此,通常建议饭后喝蜂蜜水。
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