2型糖尿病的患者可以少量吃大枣,但不能过多食用。大枣属于含糖量较高的食物,吃得过多会导致血糖在短时间内升高,不利于对血糖的控制。2型糖尿病患者在饮食方面,需要注意避免食用升糖指数高的食物,也就是高含糖量的食物,主要有碳水化合物,即糖类物质,比如米饭、馒头、面条、蜂蜜等。脂肪含量较高的食物,也要尽量少吃,比如肥肉、五花肉等,尽量选择食用升糖指数低的食物,如西红柿、黄瓜、柚子、梨等。
1、升糖指数高的食物:血糖升高会引起胰岛素抵抗,刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,而大枣的升糖指数比较高,约为60%-70%,所以2型糖尿病患者要少吃大枣,尤其是血糖控制不佳的2型糖尿病患者,吃大枣后可能会导致血糖明显升高;
2、油腻食物:2型糖尿病患者不建议吃油腻食物,大枣有一定的升糖作用,如果进食较多,会导致血糖明显升高;
3、淀粉含量较高的食物:淀粉在人体内会转化成葡萄糖,如果吃淀粉含量较高的食物,如馒头、米饭等,也会导致血糖升高;
4、其他食物:如果患者胃肠功能不好,也不建议吃过多的蛋白质,在进食后会增加胃肠道负担。因为2型糖尿病患者的胰岛功能较差,如果进食过多蛋白质,会导致胰岛素抵抗,从而不利于血糖的控制。
2型糖尿病患者在饮食方面,除注意上述注意事项外,还要注意规律地进餐、定时定量、合理控制体重。建议2型糖尿病患者每天适当做有氧运动,如快走、慢跑等运动,在一定程度上可以增加外周组织对胰岛素的敏感性,通过改善胰岛素的抵抗,使血糖逐渐下降。
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