2型糖尿病患者可以吃螺蛳粉,但最好少吃。螺蛳粉是米粉加水调成的小吃,含有一定的碳水化合物,热量较高。2型糖尿病患者需要控制每天摄入的总热量,需要合理分配营养物质,因此可以少量吃螺蛳粉。
1、淀粉类物质:2型糖尿病患者主食建议吃碳水化合物含量较少的杂粮,包括玉米、地瓜、土豆、红薯等,也可以吃包子、面条等,如果觉得口味比较好,也可以吃一些豆制品,但不建议吃精米、精面;
2、油脂类物质:2型糖尿病患者主食建议吃含油脂量比较少的肉类,如瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等。但如果患者肥胖或者血脂偏高,也可以吃一些油脂含量较少的肉类,如里脊肉、臀肉等;
3、蛋白质类物质:2型糖尿病患者建议每天摄入的蛋白质含量在0.8-1.0g/kg,不建议吃太多鸡蛋、牛奶等,如果摄入过多蛋白质,会导致总热量超过消耗的总热量,则会导致血糖升高;
4、其他:2型糖尿病患者也可以吃一些蔬菜,建议在两餐之间食用,比如生菜、黄瓜、西红柿、瘦肉、牛肉等。但如果患者同时合并肾病或者心脏病变,则不建议多吃蔬菜,可以吃西红柿、黄瓜等。
建议2型糖尿病患者在医生指导下,合理使用降糖药物,将血糖控制在正常水平。在饮食方面,主食、粗粮等食物应合理摄入,蔬菜适量摄入即可。应积极进行运动锻炼,增加外周组织对胰岛素的敏感性,从而起到降低血糖作用。
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