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在来例假前几天,最好吃一些不太热的,能及时调和气血的食物,比如健脾胃的山药、当归、藕、海带之类的。女性经期要吃一些比较温和的食物。

至于红枣阿胶之类的,不妨放在例假之后吃。这个时候要滋阴养血,补充之前流失的气血。还可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等。还可以多吃一些“黑色”的食物,也有养气血的好处,比如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅等等。

女性注意经期的营养。在月经期内,女性的身体需要铁来代替失去的红细胞,还需要维生素B、碘、锌、钙和其他矿物质等营养。这是因为女性在月经期通常会出现血液细胞缺铁现象,同样也会引起钙和锌的缺少。

清炒山药木耳

材料

主料:山药400克、水发木耳150克。

调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

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阿胶

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