绿豆粥的功效与作用 绿豆粥营养价值有哪些

绿豆粥是指以绿豆为主要材料制成的粥。绿豆又称绿豆，因其绿色而得名。它富含蛋白质、维生素和微量元素，具有一定的营养价值。

功效作用

绿豆粥具有补充营养、缓解饥饿等作用。

补充营养:

绿豆粥含有维生素、矿物质、水、淀粉、蛋白质和氨基酸。吃绿豆粥可以补充人体的营养。

缓解饥饿:

绿豆粥含有大量的糖，热量高，可以缓解饥饿。绿豆粥也可以作为主食供大家食用。

营养价值

绿豆富含蛋白质和人体所需的8种氨基酸，包括氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸和苏氨酸。绿豆纤维素含量高，脂肪含量低，主要是软脂酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆粥富含B族维生素、矿物质和人体所需的各种磷脂。

适宜人群

绿豆粥适合大多数人。

一般人群:

绿豆粥是一种常见的食物，大多数人都可以吃绿豆粥。

禁忌人群

对绿豆过敏者。

原因:

禁止对绿豆过敏的人服用绿豆，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

绿豆粥可以和大多数食物一起吃。

食用方法

用清水洗净绿豆和大米，加入适量清水煮沸，关火，炖15分钟，酌情加入白糖调味。

温馨提示

还要注意喝绿豆粥“个性化原则”，每个人都有不同程度的消化和吸收，对绿豆粥的反应也不同。绿豆粥营养价值高，对身体有益，但一切都适度，过量食用绿豆粥也会产生饱腹感，引起胃不适。