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2型糖尿病患者在日常生活中应格外注重饮食,既要保证机体能量摄入,也要保证营养均衡,但是并没有明确的食谱可以吃,也没有具体的食物不宜吃。2型糖尿病患者可以吃低热量、低糖、低盐、低脂肪、高膳食纤维等类型的食物。

1、低热量:如苦瓜、洋葱、芹菜、豆芽、冬瓜、藕片等,此类食物的热量较低,不会导致血糖急剧升高;

2、低糖:如苦瓜、豆芽、菜花、菠菜、小白菜、南瓜、土豆、木耳、银耳等,此类食物的含糖量较低,不会导致血糖明显升高;

3、低盐:腌制类食物中盐分较高,如腌萝卜、腌菜等,如果摄入过多含盐量较高的食物,会导致体内水钠潴留,不利于患者控制血压和血脂;

4、低脂肪:如鸡胸肉、牛油果、橄榄油、坚果等,此类食物的脂肪含量较低,不会导致血脂升高;

5、高膳食纤维:如芹菜、韭菜、黄瓜、茄子、西红柿等,膳食纤维丰富,且升糖指数较低,还可以促进肠蠕动,预防便秘等。

但是在日常烹饪时,注意少油少盐,尽量以清蒸或水煮为主。如果患者合并肾病或者心脑血管疾病,则需要以素食为主,少吃煎炸类食物。2型糖尿病患者需要积极监测血糖情况,按时服用降糖药物,如盐酸二甲双胍肠溶片、阿卡波糖片等,适当进行体育锻炼。在饮食之外也要注意多喝水,以免引起血糖波动。

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