发布时间:2023-02-01 09:43
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它通过自身代谢产生二氧化碳,使面团蓬松,但它是以干粉的形式存在,需要水和一定的温度才能与面粉发生反应,酵母是纯生物膨胀剂,是一种活性微生物,对人体没有任何伤害,虽然酵母面粉对人体无害,但膨松时最好不要过量酵母面粉,因为过量的泡打粉会让包子或馒头变臭。
1、 酵母粉有哪些作用?食用过多对人体有影响吗?虽然酵母面粉对人体无害,但膨松时最好不要过量酵母面粉,因为过量的泡打粉会让包子或馒头变臭。酵母是纯生物膨胀剂,是一种活性微生物,对人体没有任何伤害,它通过自身代谢产生二氧化碳,使面团蓬松,但它是以干粉的形式存在,需要水和一定的温度才能与面粉发生反应。
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