2型糖尿病患者,在饮食上多食用含膳食纤维、优质蛋白、维生素、微量元素等较为丰富的食物,通常对血糖的影响较小,不会导致血糖急剧升高。因此在2型糖尿病患者的饮食上,可以多食用以下几类食物:
1、粗粮类:膳食纤维丰富的食物,如燕麦、荞麦面、小米、玉米等,不仅升糖指数较低,还可以延缓食物在胃内的吸收,使餐后血糖升高较为缓慢,有利于2型糖尿病患者保持血糖平稳;
2、蔬菜类:2型糖尿病患者可以多食用黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜等蔬菜。蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质,不仅可以补充机体所需的营养物质,而且通常不会导致血糖急剧升高;
3、含优质蛋白的食物:豆浆、牛奶、鸡蛋清等食物中含有优质蛋白,适量食用对身体有益;
4、富含微量元素的食物:如香菇、黑木耳、蘑菇等菌类,以及大蒜、生姜等调味品,这些食物中含有微量元素,对2型糖尿病患者身体有益。
2型糖尿病患者应少食用含淀粉较多的食物,如馒头、米饭等,也要避免高糖水果。如果血糖控制不佳,应及时到医院就诊,在医生指导下调整饮食方案。2型糖尿病患者除饮食外,还要注意适当进行运动锻炼,增加外周组织对胰岛素的敏感性,起到降低血糖的作用。在调整饮食方案的同时,也要注意定期监测血糖。
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