2型糖尿病可以吃黑豆吗

发布时间：2024-03-09 13:29 相关企业：浙江医药股份有限公司新昌制药厂

2型糖尿病患者可以吃黑豆，糖尿病患者的饮食指导原则是限量、不忌口，因此可以适量吃黑豆，但不能过量。如果吃过量的黑豆，会导致血糖控制不佳，则会对身体造成不良影响。

1、增加胰岛素敏感性：黑豆中含有丰富的异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、植物固醇等物质，可以提高胰岛素敏感性，黑豆中还含有维生素B1、维生素B2和硒等物质，可以起到辅助降低血糖的作用;

2、延缓衰老、预防心血管疾病：2型糖尿病患者多存在代谢紊乱，黑豆中含有维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到延缓衰老和预防心血管疾病的效果;

3、调节血脂、预防脑血管疾病：2型糖尿病患者多存在高脂血症，黑豆中含有卵磷脂，卵磷脂可以一定程度上降低血液中的胆固醇含量，对于2型糖尿病患者比较有好处。黑豆中还含有大量的黄酮类物质，具有预防脑血管疾病的效果;

4、补充营养：从中医角度而言，黑豆性平、味甘，具有健脾利水、消肿利尿、解毒等功效，且含有丰富的蛋白质、异黄酮类物质和膳食纤维等营养成分。

2型糖尿病患者适量吃黑豆可以满足身体所需的营养物质，且较容易控制血糖。但由于黑豆中含有一定量的蛋白质、膳食纤维等成分，如一次性摄入过多，会导致膳食纤维在胃内堆积，从而增加胃肠道负担，且黑豆属于中升糖指数的食物，如果一次性吃过量的黑豆，也会引起血糖波动，所以不建议过量食用。

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