火眼金睛辨别真假阿胶 用灯照阿胶辨真假

阿胶的“固元膏”现在很受欢迎，与阿胶的热门市场有关。但专家提醒，吃阿胶不要盲目，要看个人身体状况。

全国著名医学理事会副会长苗吉文介绍，阿胶可以补血、滋阴、润燥止血，但不良商家用马、骡、猪或旧皮、杂皮加工成假阿胶，不仅没有保健作用，而且对身体有害。因此，在选择阿胶时，要采取“一看二断三闻”的方法。首先，从外观上看，真正的阿胶是棕色或棕黑色，形状光滑，表面光滑有光泽，边缘半透明；假阿胶通常是黑色，无光泽，表面不光滑甚至凹陷；第二是用手打破，真正的阿胶质地脆硬，不弯曲，易断裂，断面无孔隙；假阿胶质地不脆，易弯曲，不易断裂，断裂后粘，粘，断面有时有小孔；第三是闻气味，真正的阿胶有轻微的豆油香味，感觉有点甜，假阿胶有浓郁的腥味。

此外，还有一个小技巧。将阿胶粉碎，放入杯中，加入一些沸水，然后盖上盖子，放置几分钟，然后打开。真正的液体是清澈的，而假阿胶是浑浊的，甚至是乳液状的。

专家提醒，一定要去正规药店买阿胶，保留购买凭证，服用前听从医生的指导，因为阿胶是药食同源药，不适合所有人。患有感冒、咳嗽或腹泻、生理期时，应停止服用阿胶。脾胃虚弱的人不适合，尤其是消化不良和胃肠道不适的人。另外，由于阿胶主要是滋补阴虚，如果身体有内热，也不要服用阿胶，以免上火加重内热。