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胡萝卜素吃多久,科学吃胡萝卜!切成片或和肉一起炖效果更好

发布时间:2023-01-29 21:30 相关企业:金话筒医药

可以看出,尽量减少胡萝卜与外界空气的接触,可以提高胡萝卜素的保存率,所以,科学的吃胡萝卜的方法是将胡萝卜切成片,加入调味料和食用油,或者和肉(猪肉、牛羊肉)一起炖,尽量不要生吃胡萝卜,胡萝卜的吃法有很多种,但大多是作为食材,蒸胡萝卜有很多方法,胡萝卜的食用价值在于胡萝卜富含β胡萝卜素。

大约十分钟,蒸至软身即可。蒸的时候建议放一点色拉油。因为胡萝卜的营养成分是油溶性的,会带着一些油出来,更容易被吸收。蒸胡萝卜有很多方法。有些人喜欢蒸胡萝卜丝,有些人喜欢蒸胡萝卜片。不管你多么喜欢蒸胡萝卜,你无论如何都应该做点什么来弄点油在上面,因为胡萝卜素不溶于水,只溶于油。可以加一点芝麻油或者橄榄油,不仅让胡萝卜更有味道,而且营养价值更高。扩展资料:胡萝卜是一种口感酥脆、营养丰富的家常菜,被誉为“小人参”。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。在所有品种中,尤以深橙胡萝卜素含量最高。美国科学家证实,每天吃两根胡萝卜,可降低血液胆固醇10%-20%;每天吃三根胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤

胡萝卜的吃法有很多种,但大多是作为食材。比如做饭的时候放一些好看又有营养的。我的做法是:炒白菜和木耳的时候放一些,炒蒜薹的时候放一些,做鱼的时候放一些。另外,我做拌菜的时候经常用胡萝卜。用之前把它切成丝,放在锅里用少许油炒一下会比较好。比如海带丝,青椒丝,土豆丝,豆腐丝。

你好!胡萝卜的食用价值在于胡萝卜富含β 胡萝卜素。众所周知,β 胡萝卜素是人体维生素A的主要来源,有人做过一个实验:三根等量的胡萝卜。a组生吃;B组用少许油将熟食煮熟;C组配给足够的油脂,煮熟后食用,A、B、C组对β 胡萝卜素的消化率分别为10%、30%和90%。可见,β 胡萝卜素在体内的消化率与油脂比例成正比,用食用油烹调的胡萝卜营养价值高于生食,还有实验结果:A组胡萝卜切片,放入油中炸6~12分钟,保存率胡萝卜素79%;b组:胡萝卜切块加调料,焖20~30分钟,胡萝卜素保存率93%;C组:胡萝卜切块,加入调料,加入肉,放高压锅里炖15-20分钟。胡萝卜素的保存率高于百分之九十七,可以看出,尽量减少胡萝卜与外界空气的接触,可以提高胡萝卜素的保存率。所以,科学的吃胡萝卜的方法是将胡萝卜切成片,加入调味料和食用油,或者和肉(猪肉、牛羊肉)一起炖,尽量不要生吃胡萝卜。