糯玉米的功效与作用 糯玉米营养价值有哪些

糯玉米，又称粘玉米，是一种一年生草本植物，原产于中美洲和南美洲。它是世界上重要的粮食作物，广泛分布在中国、美国、巴西和其他国家。玉米富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、镁、磷、钾、钙、铁、硒、B族维生素和维生素E，具有充饥、补充营养、缓解便秘的作用。

功效作用

糯玉米具有充饥、补充营养、缓解便秘的作用。

饱腹充饥:

糯玉米是一种重要的粮食作物，可以用来充饥。

补充营养:

糯玉米富含蛋白质、膳食纤维和脂肪，可以补充人体的营养。

缓解便秘:

糯玉米富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善便秘。

营养价值

糯玉米富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、镁、磷、钾、钙、铁、硒、B族维生素和维生素E。

适宜人群

大多数人可以吃，尤其是饥饿和便秘的人。

一般人群:

糯玉米是一种常见的食物，大多数人都可以吃。

便秘人群：

糯玉米富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，改善便秘。

饥饿人群:

糯玉米是一种重要的粮食作物，饥饿时食用可以达到饱腹感。

禁忌人群

不建议消化不良的人吃糯玉米。

原因:

糯玉米含有较多的膳食纤维，难以消化。消化不良的人吃糯玉米可能会导致或加重消化不良。

用量

根据个人食量适量食用。

不宜同用

糯玉米可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

新鲜的糯玉米可以煮熟直接食用，也可以用来烹饪和煮汤。玉米须也可用于泡茶，如煮玉米、糯玉米排骨、清热益气汤、松茸菌元贝玉米汤、玉米须茶等。

煮玉米:

将新鲜的糯玉米脱下外面的大部分包装，放入冷水中，煮30分钟，即可食用。

糯玉米排骨：

将腌制排骨放入提前浸泡的糯米中，混合均匀，加入糯玉米和调料蒸熟。

清热益气汤：

糯玉米洗净，连衣裙，必须切成段；去壳、去衣、洗白果；清洗猪肚；将上述配料与生姜一起放入瓦锅中，加入清水，大火煮沸后改变小火，加入适量的盐和生油。

松茸菌元贝玉米汤：

松茸、蘑菇、干贝类、竹孙稍洗后提前浸泡2小时，糯玉米切成小块，胡萝卜切成滚刀块；上述材料放入汤锅中，火煮1小时，调味后食用。

玉米须茶:

将留胡须的糯玉米放入锅中煮沸，煎1小时，倒出汤，即玉米胡须茶。

温馨提示

糯玉米的选择：

第一，先看叶子。如果是蓝色的，说明玉米很新鲜；如果是黄色和干燥的，说明玉米太熟了。

第二，轻轻捏一下玉米粒。新鲜玉米，玉米粒水分充足，非常饱满，可以用指甲挤出水。相反，过熟的会缩进去。

第三，闻闻气味。天气热的时候买玉米。如果闻到酸味，说明变质了。