牛黄
进入水中,吸水变湿但不变形。如果用清水均匀涂抹在指甲上,可以将指甲染成黄色,长时间不褪色,有一种凉爽的感觉渗透到指甲中;取一根烧红的针,刺入牛黄。牛黄破裂成层状,有清香。
沉香
质量强烈,香气浓郁,油腻,紫色和黑色,有光泽,沉入水中,点燃后香气强烈,燃烧时油流出,燃烧后留下白灰。
鹿茸
梅花鹿茸又厚又圆,顶部丰满,质地柔嫩,毛细。红棕色皮肤,油润明亮;马鹿茸最好是毛茸饱满、体轻、下部无筋、断面蜂窝致密、骨质少的。
冬虫夏草
昆虫丰满肥大,无蛀虫发霉,脆脆,易折断,截面内部丰满,略平坦,白色略黄,周围深黄色;真菌座与昆虫完全连接;真菌座短,质量灵活,截面为纤维状,黄白色,口感轻微酸,略有腥味。
人参
身长、支粗大、浆足、纹细、芦头长,有圆芦和珍珠点,无霉变、虫蛀、损伤。
天麻
体型大,皮细纹皱纹,内部结实,体重重大,手感重,半透明,质地坚硬,不易折断。截面光滑,呈角质状,口感甘甜微辛,咀嚼脆。天麻在烘烤或沸水中浸泡时会闻到一种独特的“马尿味”。
枸杞
颗粒大,色鲜红,肉厚,味甜,质柔软,无损伤。
银耳
耳朵大,完整,干燥,耳朵松散,耳朵肥厚,白色微黄色,有光泽,头部无黑点杂质,无酸味,无异味,微甜,富含胶质。
阿胶
胶块光滑光滑,表面黑漆,闪闪发光,像琥珀一样透明;坚硬脆,仲夏不软化;微甜,无异味;厚度均匀,两块结合,无缝隙。阿胶溶于水中,水液清澈,无明显浑浊。
川贝
颗粒均匀,质地坚实,色泽洁白,粉色足,底部扁平。头尖,无霉。
三七
体型大,质量坚实,体重重重大,无霉变和损伤。
熊胆粉
将粉末放在铁皮上,起白,无明显腥味。粉末放入盛水杯中。粉末在水面上旋转,呈黄线下沉而不扩散。溶解后,黄色素只分布在杯底。
蟾酥
遇水后变成乳白色,闻到粉末,会打喷嚏。
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