一般来说,需要注意以下问题:
1、由于砂锅传热均匀,材料稳定,不会与药物成分发生化学反应,这也是人们自古以来就使用砂锅煎药的原因。此外,搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃容器也可用于煎药,但铁锅或铜锅的化学性质不稳定,容易与中药成分发生化学反应,影响药物疗效。
2、水质,但要保证水质的清洁。另外,煎药前,最好将中草药浸泡在冷水中30分钟,然后煎药,使药物中的有效成分更好地溶解在水中。
第三,温度合适。由于大火煎药往往会凝固植物中所含的蛋白质,影响有效成分的沉淀。
4、时间一般应煎30分钟左右。但出汗药物或挥发性药物只需煎20分钟左右;对于壮阳补气药物,需要煎更长时间。
五、次数,每剂一般只需煎两次即可。对于一些难以煎出有效成分的药物,如矿物药、贝类药等,需要煎三次以上。
此外,一些药物,如矿物紫石英、冷水石等,由于其在水中的溶解度很小,一般需要单独煎一段时间,然后加入其他药物煎,有些必须在煎前打碎。还有一些药物,如汗药或芳香胃药,因为它含有挥发性有效成分,所以不应该煎很长时间,必须等待其他药物煎一段时间,然后加入油炸。
上述煎药方法仅适用于一般情况。因此,在煎中药之前,我们还应该问医生是否有特殊的煎药。如果有这样的药,我们必须按照医生的建议煎。
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