百香果的作用与功效 百香果营养价值有哪些

百香果，又称鸡蛋果，原产于巴西，也种植在广东、海南、福建、云南、台湾等地。百香果富含氨基酸、维生素等营养成分，具有润肠通便、安神助眠的功效。

功效作用

百香果具有润肠通便、安神助眠的功效。

润肠通便:

百香果富含膳食纤维，能促进肠道运动，促进排便。大便不畅的人可以适当吃百香果，改善排便困难。

安神助眠:

百香果富含香酚，具有镇静神经的作用，有助于缓解失眠症状。

营养价值

百香果富含氨基酸、维生素、类胡萝卜素、有机酸、尼克酸、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、硒等微量元素。

适宜人群

大多数人都可以吃，特别适合排便不良、失眠的人。

一般人群:

百香果酸甜可口，大多数人都可以吃百香果。

排便不畅者：

百香果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，适量食用排便不良，能改善排便困难。

失眠者:

百香果富含香酚，具有镇静神经的作用，有助于缓解失眠症状。

禁忌人群

对百香果过敏者忌食，胃溃疡、胃酸分泌较多者不宜多吃。

对百香果过敏：

禁止对百香果过敏的人食用百香果，以免诱发过敏。

胃溃疡、胃酸分泌较多者：

百香果籽在体内不易消化，容易划伤胃壁，百香果含酸量高，胃溃疡、胃酸分泌过多，可引起胃痛，增加胃负担。

特殊人群

孕妇可以适量食用。

孕妇:

百香果含有膳食纤维，可以缓解孕妇便秘。此外，孕妇在怀孕期间会呕吐。百香果的酸味对缓解呕吐有一定的作用。

用量

根据个人食量，不宜暴饮暴食。

不宜同用

百香果可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

百香果可以打开外壳直接食用果肉，也可以做成茶和炒菜。

百香果梨汁：

梨去皮切块，放入榨汁机中榨出果汁，加入适量百香果肉，搅拌均匀。

百香果金桔茶：

将百香果中的果肉挖出来放入容器中，加入小金桔汁、糖、冷水搅拌，冷藏一会儿即可饮用。

百香果蜂蜜茶：

切开百香果，用勺子把里面的果肉拿出来放进碗里。加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀。

百香果奶昔：

将百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理机，搅拌一分钟，停机。

百香果龙利鱼：

将油倒入热锅中，将腌制好的龙利鱼煎至两侧金黄，加入百香果汁、酱油等调料，煮至收汁。

温馨提示

百香果营养价值好，对身体有益，但凡事都有度，“好酒不贪杯，好果也不贪”。在享受大自然丰厚礼物的同时，也有过度饮食的负面影响。过量食用百香果会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。