肝不好尽量少吃哪种食物 肝不好慎食哪几种食物

肝脏不好的人尽量少吃油腻的食物，尤其是油炸、烟熏、腌制、发霉的食物，也要避免饮酒。

1、油腻的食物。肝脏不好的人胆汁合成减少，油腻的食物需要胆汁来消化。因此，吃油腻的食物，特别是一些油炸食品，可能会增加肝脏的负担，加重疾病。此外，高温油炸还会产生一系列有毒物质，增加肝脏解毒的负担，从而对肝脏造成损害。

2、烟熏食品。高温烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质，增加患肝癌的风险。

3、腌制食品。腌制食品含有大量的亚硝酸盐。正常人经常吃腌制食品会诱发肝病。

4、发霉的食物。发霉的食物含有黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏。

5、酒。肝脏不好的人应该禁止喝酒，包括酒、啤酒等，因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏中转化为乙醛，乙醛会直接损害肝细胞，使肝细胞变性、坏死。

肝脏不好的人应该清淡饮食，根据自己的实际情况可以吃一些低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食豆制品

芹菜、水发木耳、银耳、胡萝卜

慎食食物

肉蛋奶主食饮料油炸食品腌制食品熏制食品

猪肥肉、猪油、猪大肠、黄油

更多建议

肝脏不良的原因比较复杂，可能与病毒性肝炎(如甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎、戊型肝炎)有关、非病毒性肝病（如脂肪肝、酒精性肝病、自身免疫性肝病、遗传代谢性肝病、药物性肝病）等原因，建议患者及时到常规医院肝病科进行诊断和治疗。此外，还应从生活方式、药物治疗等方面进行管理，如下：

1、养成良好的生活习惯，早睡早起，保证充足的睡眠，避免熬夜或过度劳累。

2、避免久坐少动，病情稳定后，患者可适当进行散步、打太极拳等舒缓活动，以控制体重，避免病情加重。

3、保持稳定平和的心态，避免过于紧张和焦虑。

4、部分肝病具有传染性，患者应避免与他人共用牙刷、毛巾、剃须刀等私人物品；建议在发生性行为时使用避孕套，以避免感染他人。

5、患者应严格按照医生的建议服药，不得擅自停止或减少药物剂量；不得滥用其他药物或保健品，以免对肝脏造成更大的损害。

6、患者还应遵医嘱定期复查，及时了解病情变化。