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吃萝卜的功效 吃萝卜营养价值有哪些

发布时间:2023-06-28 04:19 相关企业:金话筒医药

萝卜是十字花科草本植物萝卜的根,圆筒细长,皮薄,肉多,清脆甘甜,营养价值高,具有消食通便、调节血压、补充维生素等功效。

功效作用

萝卜具有消食通便、调节血压、补充维生素等功效。

消食通便:

芥末油和粗纤维能加速胃肠蠕动,促进消化,有助于排便。

调节血压:

芥末油等萝卜成分,能促进新陈代谢,帮助人体调节血压。

补充维生素:

萝卜富含维生素C、维生素A、以及一定数量的矿物质、微量元素,如钙、磷、铁等,能帮助人体补充所需的营养物质。

营养价值

萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量高,热量低,膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸含量高。

适宜人群

大多数人可以吃萝卜,尤其是大便不畅和心血管疾病患者。

一般人群:

萝卜是一种常见的蔬菜,大多数人都可以吃。

大便不畅的人群:

萝卜中的芥末油和粗纤维可以加速胃肠蠕动,排便不良的人可以吃一些萝卜,促进消化,缓解便秘

心血管疾病患者:

萝卜是一种健康的绿色食物,可以帮助人体调节血压和血脂。因此,有心血管疾病的人适合吃萝卜。

禁忌人群

阴盛偏寒体质者,脾胃虚寒者应少吃。

原因:

萝卜是冷蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多吃,以免腹痛腹泻。

用量

根据个人食量,不宜暴饮暴食。

不宜同用

萝卜不宜和人参一起食用。

人参:

人参有补气的作用,萝卜有顺气的作用,所以同时吃人参和萝卜,会削弱人参的补气作用。

食用方法

萝卜可以凉拌,也可以炒菜煮汤,如凉拌萝卜丝、萝卜丝饼、红烧萝卜、萝卜汤、萝卜炖肉等。

凉拌萝卜丝:

将萝卜洗净切成丝,加入适当的调味料拌匀即可食用。

萝卜丝饼:

将萝卜切成细丝,加入面粉,加入葱、五香粉、盐,加入适量的水,搅拌成稀糊状,用平底锅煎饼。

红烧萝卜:

萝卜洗净后切成块,在锅里翻炒,加入适量酱油等调料后即可食用。

萝卜汤:

萝卜洗净去皮,切成块,香菜洗净,切成小块。将适量的汤和萝卜块放入锅中,煮至小火,煮至筷子能穿透萝卜,撒上香菜出锅。

萝卜炖肉:

将猪肉和白萝卜洗净,切成块备用。锅中加入适量的水、猪肉和香料,大火煮沸后转中火,加入萝卜块煮15分钟,调味后即可食用。

温馨提示

萝卜具有疏通肠气、消化积累、促进胃肠蠕动的作用,因此吃萝卜后放屁增多是正常的。萝卜适合腹胀便秘的患者,尤其是一些腹部手术后未排气的患者。通常,喝萝卜汤可以刺激胃肠蠕动,促进排便。