亚麻籽粉的功效与作用 亚麻籽粉营养价值有哪些

亚麻籽粉是机械粉碎的，基本保留了亚麻籽的营养成分。亚麻籽粉含有脂肪、蛋白质和膳食纤维，其他成分包括矿物质α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。

功效作用

亚麻籽粉具有补充营养、缓解便秘的作用。

补充营养:

亚麻籽粉含有脂肪、蛋白质和其他成分，可以补充人体所需的营养。

缓解便秘:

亚麻籽粉含有较多的脂肪，能在一定程度上润肠通便，缓解便秘。

营养价值

亚麻籽粉含有矿物质，包括脂肪、蛋白质和膳食纤维α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。

适宜人群

大多数人可以吃亚麻籽粉。

一般人群:

亚麻籽粉含有蛋白质、膳食纤维和矿物质，适合大多数人食用。

禁忌人群

过于肥胖的人。

原因:

亚麻籽粉含有一定量的脂肪，过于肥胖的人食用后，会引起脂肪的积累，对血脂也有一定的影响。

用量

根据自己的需要，适量食用亚麻籽粉。

不宜同用

亚麻籽粉可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时过量食用，以免引起身体不适。

食用方法

亚麻籽粉可制成亚麻籽粉面包、亚麻籽粉馒头、低碳椰子粉小餐包、亚麻籽粉餐包、生酮年糕等。

亚麻籽粉面包：

将亚麻籽粉、洋车前籽壳粉、椰子粉、泡打粉放入盆中搅拌均匀，加入蛋黄、椰子油的混合物，将搅拌好的食材放入模具中烘烤。

亚麻籽粉馒：

将亚麻籽粉、中筋面粉、牛奶、干酵母、糖、玉米油放入面包机中，揉至光滑，发酵，用蒸锅蒸熟。

低碳椰子粉小餐包：

将椰子粉、亚麻籽粉、洋车前子粉、酵母、温水混合，揉成团，发酵1小时，放入烤箱烘烤。

亚麻籽粉餐包：

将亚麻籽粉、洋车前子粉、泡打粉、盐、蛋清、苹果醋、开水搅拌均匀，揉成面团，发酵成面团卷，烘烤。

生酮年糕:

将杏仁粉、洋车前壳、金亚麻籽粉、水、盐混合均匀，加入适量水，揉切，放入锅中煎至两面金黄色。

温馨提示

亚麻籽粉含有有毒成分生氰糖苷。食用亚麻籽粉前，应加热、微波、烹饪等加工方法，降解亚麻籽粉中生氰糖苷的含量，提高亚麻籽粉的安全性。