1,为什么我做的益母草膏会结晶
那叫“返砂”,就是红糖重新结晶了。做的时候必须把红糖事先加少量水,先煮几分钟,再和益母草的浓缩物放一起加热就好了。还有,做好的益母草膏必须放凉了才能装进瓶子里,否则容易坏。2,如何熬制益母草膏
你好:单独的益母草熬不成膏的,现在药房卖的益母草膏基本都是复方的,也就是加了其它的中药成份还有蜂蜜。为什么要自制?不明白,益母草很难携带吗?不加工的益母草是最好的质量。为什么要加工?愚蠢之极!3,益母草怎样熬
原料 净嫩益母草段250克,绿豆芽150克, 盐、味精、芝麻油各适量 红椒丝50克做法 1.益母草段、绿豆芽、红椒丝分别焯水,漂凉、沥干。 2.将各种原料及调料拌匀即可 3.绿豆芽宜浸泡在清水中保存,或密封后低温保存。 4.绿豆芽焯水时要焯至断生。单独的益母草熬不成膏的,现在药房卖的益母草膏基本都是复方的,也就是加了其它的中药成份还有蜂蜜。4,益母草膏怎么做
把益母草切段,煎3,2,1小时,和幷过滤浓缩加红糖即得。用料 益母草 500克 红糖 750克 蜂蜜 100-150克 单方益母草膏的做法 先用1200ml的水浸泡益母草1-2个小时,以便于益母草熬制的时候容易出味。浸泡后,照熬中药的方法,熬制益母草的药汁,这个阶段大概需要两个小时完成,熬制完成后,用网筛把药汁滤清到另外一个敞口锅中,再按照上述方法,重新熬制第二次药汁……把两次滤清的药汁同倒入敞口容器,用中火收汁,大概收到原来的二分之一时,加入红糖熬制,将汁液熬制粘稠膏状,这里大概耗时2-3个小时,注意,到熬制的后段,要慢慢不停地搅拌,以免糊锅。熬制好的膏体放凉至80度以下,加入蜂蜜拌匀。等到膏体完全冷却,就倒入无油无水的密封容器内保存……若需要放置时间过长的,可放入冰箱冷藏。优质文章排行榜
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