银耳红枣汤的功效与作用 银耳红枣汤营养价值有哪些

银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要原料制成的汤。它不仅口感光滑、甜美、醇厚，而且营养丰富。具有润肠通便、增强体质、改善肤色的作用。

功效作用

银耳红枣汤具有润肠通便、增强体质、改善肤色的作用。

润肠通便:

银耳和红枣富含膳食纤维，能促进肠道运动，促进排便。大便不畅的人可以适当吃银耳红枣汤，改善排便困难。

增强体质:

银耳中的多糖成分可以调节免疫力。红枣含有大量的糖和多种维生素，具有很强的滋补作用。两者都能增强人体免疫力，改善怕冷、易感冒等虚弱状态。

改善气色:

银耳富含天然胶质，红枣富含维生素C，能促进皮肤细胞代谢，长期服用能滋润肌肤，改善肤色。

营养价值

银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质。此外，银耳还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值较高。红枣含有蛋白质、糖、有机酸和维生素A、维生素C、富含微量元素和氨基酸等营养物质。

适宜人群

大多数人可以吃银耳红枣汤，特别适合便秘、体质差、肤色差的人。

一般人群:

银耳和红枣是营养价值高的常见成分，大多数人都可以食用。

便秘者:

银耳和红枣富含膳食纤维，能促进肠道运动，促进排便。大便不畅的人可以适当吃银耳红枣汤，改善排便困难。

体质差的人:

银耳中的多糖成分可以调节免疫力。红枣含有大量的糖和多种维生素，具有很强的滋补作用。两者都能增强人体免疫力，改善怕冷、易感冒等虚弱状态。

肤色差的人:

银耳富含天然特性胶。红枣富含维生素C，能促进皮肤细胞代谢。长期服用可滋润肌肤，改善肤色。更适合脸色暗淡、暗黄等肤色差的人。

禁忌人群

尚不明确。

用量

根据个人喜好，适量食用，不要暴饮暴食。

不宜同用

银耳红枣汤可以和大多数食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

将银耳用温水浸泡半小时，清洗沉淀物，去除木质部分，放入锅中，放入适量水；用大火煮沸，用小火煎20分钟，然后加入红枣和适量冰糖，红枣煮熟后即可食用。

温馨提示

银耳红枣汤营养价值高，营养效果强，但过量食用可能影响胃肠道消化，引起腹泻、腹痛等胃肠道不适，也可能引起火灾等症状。